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材 料公仔箱論壇5 d0 N" K9 o' N9 I
赤 小 豆 3  、 冬 瓜 1/2 斤 、 蔗 糖 / 水 各 適 量公仔箱論壇0 ~& M, o l6 g' O0 T
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8 f \! l4 f1 G: Atvb now,tvbnow,bttvb做 法
; v" R/ g# s* p. p& @1. 赤 小 豆 及 冬 瓜 洗 淨 ， 切 厚 件 後 再 切 去 瓜 瓤 ， 記 住 要 去 清 瓤 ， 因 瓤 會 帶 酸 味 。
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2. 先 在 煲 中 加 水 ， 然 後 加 冬 瓜 及 赤 小 豆 ， 先 以 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 細 火 煮 個 半 鐘 。 5.39.217.763 N+ ]: n3 U v$ }: o, A& n$ W5 ]9 Y5 J
; x; H- ^: p! F2 v+ t公仔箱論壇3. 當 冬 瓜 入 味 ， 豆 又 腍 ， 就 可 以 加 蔗 糖 調 味 ， 再 煮 5 分 鐘 直 至 糖 溶 即 可 。公仔箱論壇% b8 G) L0 ~, X! ?& v* z+ x
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這 湯 亦 可 以 鹹 食 ， 不 加 蔗 糖 ， 用 一 罐 雞 湯 代 替 就 可 以 。 |
發表於 2009-3-2 12:38 PM
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