 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b) G, { T7 k+ I; y9 B
中元節普渡供品吃平安！拜拜前中後注意這些事，食物出現４情況別吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A. \/ k( s, j5 w: j. A; C) S- W
6 M& u' ~. D+ v
% | \% {4 i, m7 `0 @: g `) ^; _
「翹翹ㄟ是豬肉、四角ㄟ是豆干、白白ㄟ是麵線，拜請〜〜拜請〜〜」小明一邊擺設普渡供品，一邊哼著廟會必備、台語RAP神曲，他看著供桌上的牲禮，想起以前長輩常說，拜過的食物因為被神明或是好兄弟吃過，比較容易壞，味道也比較淡；有一次，小表弟吃了供品後竟然腹瀉好幾天，但是其他人吃了都沒事，所以阿嬤特別提醒大家：「以後供品不能給體質敏感的小孩吃！」仔細想想還真玄。拜拜食物吃平安，準備環節要留意其實，從食品衛生的角度來看，農曆七月氣溫高，祭祀時間又長，而且為了讓神明或好兄弟方便享用，很多人習慣把熟食的鍋蓋、包裝打開，讓食物直接曝曬在戶外數小時，當然很容易孳生微生物，造成食物「走味」或腐敗。
2 L$ Z- B& {6 S: {1 w1 I: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j! j" p; A' R) Y
' o7 n/ `& r' \% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要兼顧習俗與食品衛生安全，祭拜前後需特別留意以下幾件事：
% f( K: |- u' X( n公仔箱論壇祭拜前：1. 建議挑選包裝完整的供品，並且將食材連同外包裝一起擺上桌，以防食物沾染香灰或灰塵。* Q; q6 [6 [" R- `; n% F, M) k1 o/ {' G
2. 熱的食物最好使用陶瓷、鐵或耐熱塑膠容器盛裝。
2 n9 y! P" L) e9 C# n& G9 |3. 如果自行烹煮供品，須注意手部清潔，有傷口千萬別碰食物。此外，生熟食應使用不同砧板，以免碰過生肉、海鮮的水、刀具、砧板或器皿帶有病原微生物時，會污染熟食。拜拜魚類如果厚度厚、體積大，須留意是否完全煮熟。公仔箱論壇0 ~! P* c1 R" H4 @
- T9 p) h3 `' F% l4 _3 r2 I/ ?
公仔箱論壇 B& C D* j: J1 T
 圖／蔬果食用前需清洗乾淨。僅為情境配圖，取自Shutterstocktvb now,tvbnow,bttvb: a4 h) x& K+ Z
3 G) y) ^. `, [% o. f! G0 j1 ?- z! }
祭拜時：1. 為了減少食品中毒的機會，食物最好儘快祭拜完，別在室溫下放置超過2小時，超過32℃的環境不要放置超過1小時。
]9 ~6 ~# o2 B# {3 d3 u5.39.217.762. 可以將線香綁在容器上或外包裝上，不要直接插入食物內，避免食物沾到紅色染料或香灰。 r5 i+ ?( _7 L2 A
祭拜後：1. 拜過的熟食請儘速食用，而且吃之前一定要充分加熱，至少食物中心的溫度應達75℃以上。公仔箱論壇" p3 T( h0 J" Z/ C3 d' w* Y
2. 不小心沾染香灰或紅色染料的食物，建議將汙染區域直接去除不吃。. }9 ^1 a( X% M+ ]) ^
以保鮮膜包覆的三牲食物，也建議將接觸保鮮膜的皮去掉，以防吃下因接觸油脂而溶出的塑化劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `# q X* L8 P/ D* y" n5 A3 A+ J
蔬果食用前需清洗乾淨。
: l% {. f/ f# R- t# C3. 如果罐頭蓋子已經隆起、出現凹罐現象，或者出現異味，千萬別食用。
( c8 d! t. f# `" r4. 無法立刻吃完的供品應依食物特性保存在冰箱或陰暗處，並且應在有效日期內食用完畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m& f6 L/ f7 t! l
 圖／澎湃祭品，怎麼保存卡安全。食品藥物管理署提供
2 w! t* v$ d9 L) N/ F. a
+ K- J; |! y& T7 {tvb now,tvbnow,bttvb普渡供品下肚，慎防食品中毒假如普渡後出現疑似食品中毒現象，一定要迅速就醫，千萬別忙著找偏方，結果反而延誤治療先機。公仔箱論壇1 n2 V% y, w: E% T
食品中毒常見症狀包括：腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時伴隨血便或膿便，但是不一定所有症狀都會同時發生。中毒症狀、嚴重程度，與患者的年齡、個人健康狀況、致病原因，以及吃了多少被汙染的食品有關，抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重。
0 _1 _7 U; R: W% G# C5.39.217.76提醒大家多多留意食品衛生，確保自己和家人都過個健康平安的民俗月。 |
發表於 2022-8-13 01:52 AM
| 