 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
) |! }4 f4 V7 c, ^* B2 r. \; _公仔箱論壇 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
: H3 u1 @+ q- @( {8 ~$ J4 f （3－4人份）公仔箱論壇* x/ w4 G% x+ h- d! Q
做法：/ ?5 b' S3 `8 j2 _1 K& `7 h+ k- _
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；公仔箱論壇0 v- P1 W: p# `
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb: L/ x+ V1 C7 ]
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
4 Z! m& U9 s8 L7 C6 c- C公仔箱論壇 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
8 c' D5 g" z6 T, y' u' t5.39.217.76 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
. U( ~- x! b `5 Q, y公仔箱論壇
: }+ `3 ]$ _. S; _* v" m1 z! y5.39.217.76 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U+ b2 D* i2 F P# e5 f
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
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( U* G0 h, v3 ?6 L' E) k( A* s c5.39.217.76 ●靓汤心水
3 g3 N. B6 K; Z2 t! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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