 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
( v% w: ^' }5 T6 \9 g8 L+ [" Ktvb now,tvbnow,bttvb 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c0 |( \2 V8 N! P; z! }: K
（3－4人份）
0 @4 s N3 L5 a8 l' e5.39.217.76 做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ Y1 |7 ?1 }$ L# y5 f: p5 O
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
2 E- L+ ~# W1 q 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j: q+ Y* D& T9 C1 Q3 `
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
2 {$ R3 a: l4 r; Z/ F) e 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
7 B) c" Q ~0 ^& |- e3 w# H; Htvb now,tvbnow,bttvb 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
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功效：
; ? s* I7 `/ u 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
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排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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