 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t" V. j$ I. L5 Y% r$ z& K1 R- I
茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
" S: @% [% H4 O3 o/ K公仔箱論壇 （3－4人份）公仔箱論壇8 E, a0 E3 B! K5 l; B9 C# {
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L: Q. h, ^, w5 F N( b, M1 r' M, d
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
2 K* B# y& X% L$ X 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；5.39.217.76; @( H+ ^2 d/ e4 _$ M
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
& R, \' D/ y2 \公仔箱論壇 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
( G% u7 O5 F/ o3 B5.39.217.76 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
+ W) k6 v) o( D) @2 @0 S+ p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m+ V* ?3 x, m; r
功效：8 H' `7 F5 Q4 e1 y! |+ s
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
* Y# o( y) t* @+ i* E5 ]5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb, E9 Y& W/ r. B5 B% {
●靓汤心水
( T& ~8 M- Q8 J- x) m0 e/ I: ~ 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
| 
