 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
$ Y& [+ c8 @- B4 }8 _9 Q; A: htvb now,tvbnow,bttvb 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
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做法：1 ~" c1 D4 y/ [" p) G
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；tvb now,tvbnow,bttvb! ~2 I) `2 n2 H: i5 k; t
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；公仔箱論壇0 L: f9 \. [# r) n5 D
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；5.39.217.76* Z" |; |* r- K; h- W1 j1 e F
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；( J, ~, m1 B: U7 W# f5 i* |2 b
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
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功效：
9 O! _2 f G$ D4 H$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。5.39.217.764 F1 o. i6 t3 |6 k' e8 l! ^* `
R( b: u Z: Y1 m6 ~1 u5.39.217.76 ●靓汤心水
, n5 o& O i$ `6 o& y5.39.217.76 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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