2022/08/08
$ Y3 K! w4 o0 s8 ~6 U3 Y公仔箱論壇
6 |2 G9 D) c% L ! G, q8 D8 R# x6 |
* D6 J* j. v3 h4 V
香港人一年四季都喜歡打邊爐，夏日炎炎都阻不到我們對火鍋的熱愛；除了是味蕾上的滿足，也能藉此開懷暢聚。今次介紹幾間近期熱門的火鍋店，有嗜辣必試的，也有養生口味的，看看能否喚醒你的火鍋魂？5.39.217.76; E7 ]9 q7 ?9 Z2 S
公仔箱論壇2 E& j9 C+ p9 o' u9 l
全新夏日菜單canton pot
: z5 Y$ y3 Y2 k$ @5 Q% x1 s4 T公仔箱論壇如心集團旗下的火鍋品牌canton pot向來着重用上靚火鍋食材，最近新推出的「火焰龍蝦膏蟹煲」火鍋湯底，濃郁香醇，用上多種海鮮食材，鮮味十足。客人更可以現場觀看師傅將玫瑰露倒入湯底，享受烈焰帶來的視覺震撼，打卡一流。此外，「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤包含多款海鮮，包括南非四頭鮑魚、愛爾蘭蟶子皇、日本元貝及瑤柱鮮蝦滑，偶爾跟朋友一起吃豪一點也不過分吧！tvb now,tvbnow,bttvb0 F) u: E/ A p y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V! c# b! g, m! I; F: |; f
一班朋友聚會打邊爐不少也是為了慶祝生日，故此canton pot也新推出三款充滿節慶氣氛、以火鍋材料製成的火鍋「蛋糕」。由主廚親選、以A5級鹿兒島薩摩和牛、美國牛頸脊及本地新鮮牛頸脊共3款頂級牛肉砌成的「牛一快樂」火鍋蛋糕（$668），定能滿足一眾「牛魔王」的食慾。7 w. ~8 R0 {. o1 C
+ z1 N& ^) ]( G8 h* jtvb now,tvbnow,bttvb另兩款則是以肥美豚肉組合而成的「如豬如寶」（$258），以及為素食者而設的「純素的愛」（$98），趣味十足。4 T3 y6 }! v' S( b1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb. j5 n8 E0 z. X6 x& J/ D; s, W) \
足料養生湯底 起鍋2 d3 F6 Q( W6 [# F# E4 w' P5 n
主打秘製養生滋補火鍋的起鍋今年才開業，除了打邊爐，這裏愈夜愈精采，皆因會有駐場DJ打碟，在節奏強勁的音樂下，客人可品嘗多款中式Cocktail，確實與傳統火鍋店不一樣。打邊爐最重要的當然是湯底，這裏有五款秘製養生美顏湯底，全部無添加味精，包括胡椒蘿蔔牛蹄筋湯，湯料包括日本蘿蔔、騸牯牛牛蹄筋，以蒸、浸、煮三個不同的煮法帶出牛蹄筋黏口及彈牙的感覺，當中的骨膠原定是女士們的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \7 M$ k' y0 W( N- ~
" g7 Y& ]$ M$ ~/ }. y, ^! ]& c5.39.217.76另一養生湯底椰子花膠螺片雞湯選用椰子、兩歲以上的老雞、美國螺片、螺頭、瑤柱、瘦肉、花膠熬製4小時，花膠特別選用鱈魚膠，每個湯底均有一大片花膠，絕對能女士追求美顏的歡心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n8 |9 z5 O C, y
* f9 T- i! t! f% N* I1 x公仔箱論壇罕有日式蒸鍋 MIKURA味蔵) r; N4 b. z$ N$ s8 r7 _
city'super首間正宗日式料理餐廳MIKURA味蔵早前在銅鑼灣開幕，其中必試的就是在香港較少見的味蔵特製蒸ShabuShabu鍋，用了來自日本山形縣、飼養30個月以上、產量稀少珍貴的A5級乙女牛，與本菇和舞茸等上乘的日本直送蔬菜一起蒸煮，再配以日本出產的酸汁調味，是另類火鍋滋味。( g$ x( F/ m5 F' a. }
} u* T8 a* O- e; R y公仔箱論壇此外，博多屋豆乳鍋是另一招牌鍋物，除了高品質的A5級乙女牛，鍋中的豆乳是由日本豆乳匠人佐々木孝男堅持每日新鮮製作，豆味濃郁，令人一試愛上。
# C" h' j9 ^5 S) V% H
# b4 F. t- _/ M( w2 R# d) Ttvb now,tvbnow,bttvb經典川辣口味 花椒子
; a+ E' a4 I$ M- H公仔箱論壇新開幕的川菜餐廳「花椒子」以地道川菜作招徠，花椒魚頭鍋選用新鮮大魚頭，湯底以多種辣椒及香料調味，麻辣香氣濃郁撲鼻，配以紅薯粉條、蓮藕片等配料烹煮，則可讓每一口充滿魚鮮精華的湯汁盡收其中。
+ Y% M' x$ v3 L0 k$ W4 Q# w2 @5.39.217.76
1 ?# I) X" J* {) K) x4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家又可追加美蛙為魚頭鍋增添風味，餐廳會率先端上魚頭煲，而美蛙則隨後以特別訂製的「太空艙」上場，讓這道經典四川名菜以玩味的方式登場。
1 ^4 Y" P; n& U4 _) |) u# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ K2 d4 r, ]' y. W
Kiki（部分相片由餐廳提供）; D3 _( r: ^5 c- v
! d" j' \+ N" n1 x( ]( _# o+ u- `1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 H" o7 N9 Y9 e, C. l- _# C
▲「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤︰$498/兩位用、$888/四位用︰一班朋友打邊爐，海鮮拼盤少不了。
! D; a( z) S& e, Y( Y! [8 }, p% H! n9 _# V8 x, a( ~' _
 公仔箱論壇' \. ] f' p2 O5 w- y
▲以火鍋配料扮作生日蛋糕，趣味十足。公仔箱論壇/ F3 [6 `6 B# d5 a3 \. p
公仔箱論壇9 K3 x7 L! f* x: E% v. r
/ N# d$ ^; C7 x) x( c' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲【起鍋】椰子花膠螺片雞湯$328︰養生又美顏，女生最愛。
( S a3 o. v: ]6 I! V7 S" K) o! W2 K
& ~/ N5 H1 L2 M" m F0 X5.39.217.76▲店家的招牌中式Cocktail，賣相非常「打卡able」。
9 D) |: z& ^0 X) z( Ttvb now,tvbnow,bttvb" n; W! f9 a( }
. W/ X" h7 S/ |3 T. Z! j5.39.217.76▲【MIKURA味蔵】博多屋豆乳鍋$798︰火鍋料充滿啖啖豆乳香味，令人欲罷不能。
5 ?+ ?5 W) k, |) ?
- z0 J& H" _5 E1 o4 C9 t5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K7 d6 t: q* o# ^6 d$ e0 }. n2 D
▲味蔵特製蒸ShabuShabu鍋$798︰特製蒸ShabuShabu鍋用料上乘，乙女牛味道濃郁又軟腍，是高級味覺享受。公仔箱論壇8 U9 G' M# k7 L1 G/ g, h
+ _1 u& g& @4 z9 R$ H5 _1 Y$ Atvb now,tvbnow,bttvb
( @( x& G4 ~5 c5 q' p; m4 h▲【花椒子】花椒魚頭鍋$198︰無辣不歡的人不妨一試這個花椒魚頭鍋，挑戰味蕾能接受的辣度。 |
發表於 2022-8-9 09:54 AM
| 
