$ @ K8 Y- B. I; Y5 E1 p原料：
) }& U$ p0 O" o# @5.39.217.76小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
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3 B" @* f0 R0 t7 F+ d) f$ [' Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 K5 j% u! B$ b( C2 q5.39.217.761、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。$ f( u' s8 v% K' K. n1 Q1 A
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2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
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3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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, d }9 x/ x9 D0 z/ {- E公仔箱論壇4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `* Q2 B3 N: V5 J
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6 [" W* z S( ]) k" u$ ]" J5、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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