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小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb% F* G- z, v5 f
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做法：
7 K! j# @5 A. q- _0 N/ _: P( U6 xtvb now,tvbnow,bttvb1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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0 D( U: U. Q* F# U0 S" A: R/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。5.39.217.76) G3 H# ?4 s3 s, P5 o
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- U6 @; D/ z" `+ H4 E/ e4 R3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P; l3 v5 K6 ?: H, W
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$ Y& T$ S2 @+ [' Z, e) A; _公仔箱論壇4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
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7 F- A6 |$ C3 c0 B; Z! k; w ]5、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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