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材 料 ：
0 ~$ w% F8 E% o. i, q6 j牛 仔 柳 4 件 （ 每 件 約 重 6 安 士 ） 、 牛 油 125 克 （ 置 室 溫 ） 、 鹽 / 黑 胡 椒 粒 各 少 許 、 油 鹽 水 烚 蔬 菜 適 量
5 I" a8 P5 R5 o: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( G$ d9 P) W) A3 \
/ x" W3 g5 k; e7 d做 法 ：
, z& y" [. k8 D0 L; wtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 仔 柳 加 鹽 及 即 磨 黑 胡 椒 粒 醃 片 刻 。 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。
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2. 燒 平 底 鑊 至 大 熱 ， 加 牛 油 ， 放 入 牛 仔 柳 煎 勻 四 面 至 變 色 後 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb n7 D. ~0 l* X* t
, Y1 v. I, w5 J- d$ R公仔箱論壇3. 放 入 焗 爐 焗 8 分 鐘 後 取 出 ， 包 上 錫 紙 後 靜 置 2 分 鐘 。
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3 L9 c8 v( i$ ^4. 打 開 錫 紙 後 切 片 ， 伴 上 蔬 菜 便 完 成 。8 j% a) N8 f" k [8 ~2 m
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/ V9 c$ F6 G, n! k# q' Q" @/ m貼 士 ： 5.39.217.760 L4 `+ e# W; F) C
如 果 不 醃 牛 仔 柳 ， 可 在 煎 前 下 半 份 鹽 及 黑 胡 椒 粒 ， 上 碟 後 再 加 少 許 。 |
發表於 2009-2-27 12:57 PM
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發表於 2009-5-2 01:27 PM
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