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材 料 ：公仔箱論壇+ f- @0 X C( z& b8 Q
牛 仔 柳 4 件 （ 每 件 約 重 6 安 士 ） 、 牛 油 125 克 （ 置 室 溫 ） 、 鹽 / 黑 胡 椒 粒 各 少 許 、 油 鹽 水 烚 蔬 菜 適 量
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* H9 _5 t" | |/ c0 U/ atvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：5.39.217.76; Q2 p4 Y# t% @0 @0 K( H
1. 牛 仔 柳 加 鹽 及 即 磨 黑 胡 椒 粒 醃 片 刻 。 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。 4 n. Y% r0 g8 I) v8 D L% U
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2. 燒 平 底 鑊 至 大 熱 ， 加 牛 油 ， 放 入 牛 仔 柳 煎 勻 四 面 至 變 色 後 取 出 。
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2 J( Y) i3 z" [* N, N公仔箱論壇3. 放 入 焗 爐 焗 8 分 鐘 後 取 出 ， 包 上 錫 紙 後 靜 置 2 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb( N% u9 G6 ?+ w/ @. F) q& o3 [8 G
' N( u, y! m4 p/ h( `0 m4. 打 開 錫 紙 後 切 片 ， 伴 上 蔬 菜 便 完 成 。
; T" j- C8 Z8 ~7 @1 i0 D- D; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, O V& ]7 |8 o$ I- H1 Y
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) H$ H6 T' O; j$ ^" u+ s$ v* A
0 ?3 ~5 l4 G) l6 \! L9 E貼 士 ：
$ l. v% S1 U0 {tvb now,tvbnow,bttvb如 果 不 醃 牛 仔 柳 ， 可 在 煎 前 下 半 份 鹽 及 黑 胡 椒 粒 ， 上 碟 後 再 加 少 許 。 |
發表於 2009-2-27 12:57 PM
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發表於 2009-5-2 01:27 PM
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