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e- [8 F- T( g# r0 d% @& Q公仔箱論壇材 料 ：公仔箱論壇# k$ c+ u# z" w7 e3 r- J
青 口 2 打 、 牛 油 1 湯 匙 、  白 1 條 （ 切 片 ） 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、 罐 裝 番 茄 125 克 、 Chardonnay 白 酒 125 毫 升 、 淡 忌 廉 125 毫 升 、 番 紅 花 少 許 、 新 鮮 羅 勒 1/2 湯 匙 （ 切 碎 ）
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做 法 ：
1 Y( @& K, p% r$ x7 n* Z1. 燒 熱 鍋 ， 加 牛 油 ， 以 中 火 煮 白 約 5 分 鐘 至 軟 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb' j4 I0 E' b8 [) Q F) {; r2 N: |
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2. 加 入 青 口 、 蒜 茸 、 番 茄 及 白 酒 拌 勻 ，  蓋 以 大 火 煮 約 10 分 鐘 至 青 口 開 殼 。
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3. 加 淡 忌 廉 及 番 紅 花 拌 勻 煮 約 5 分 鐘 ， 再 撒 上 羅 勒 碎 便 可 原 煲 上 桌 。
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5.39.217.76/ P4 i* F% Z! _4 P) f
貼 士 ：
0 `) K* {8 P" L3 W8 d& h) y9 a, h想 保 持 較 濃 酒 味 ， 熄 火 前 再 下 少 量 白 酒 更 佳 。; ]$ z; S) L8 n. s
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發表於 2009-2-27 12:55 PM
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