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材 料 ：公仔箱論壇5 `0 k# ^* Z1 P+ ]- i5 ?7 q- a
青 口 2 打 、 牛 油 1 湯 匙 、  白 1 條 （ 切 片 ） 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、 罐 裝 番 茄 125 克 、 Chardonnay 白 酒 125 毫 升 、 淡 忌 廉 125 毫 升 、 番 紅 花 少 許 、 新 鮮 羅 勒 1/2 湯 匙 （ 切 碎 ）
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2 ]6 I& K2 _" p y! S公仔箱論壇做 法 ：公仔箱論壇( u) _2 h) K2 t8 Y+ z- ^
1. 燒 熱 鍋 ， 加 牛 油 ， 以 中 火 煮 白 約 5 分 鐘 至 軟 身 。
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- A$ ^3 F% D- e* y) Z; |! H4 o7 }2. 加 入 青 口 、 蒜 茸 、 番 茄 及 白 酒 拌 勻 ，  蓋 以 大 火 煮 約 10 分 鐘 至 青 口 開 殼 。
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0 K+ ~: f+ M0 }: X公仔箱論壇3. 加 淡 忌 廉 及 番 紅 花 拌 勻 煮 約 5 分 鐘 ， 再 撒 上 羅 勒 碎 便 可 原 煲 上 桌 。
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1 R* v+ s2 n% u- z; J貼 士 ：
8 a! c: l! C5 X: v8 s5.39.217.76想 保 持 較 濃 酒 味 ， 熄 火 前 再 下 少 量 白 酒 更 佳 。, h6 T9 j1 C$ N) z
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發表於 2009-2-27 12:55 PM
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