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' o0 s( ]/ i" Q) O0 x0 i, O材 料 ：: K3 w+ Z) u8 O2 N
青 口 2 打 、 牛 油 1 湯 匙 、  白 1 條 （ 切 片 ） 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、 罐 裝 番 茄 125 克 、 Chardonnay 白 酒 125 毫 升 、 淡 忌 廉 125 毫 升 、 番 紅 花 少 許 、 新 鮮 羅 勒 1/2 湯 匙 （ 切 碎 ）, b# j1 W8 B8 `2 H# S1 c5 w. l
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做 法 ：公仔箱論壇. {3 L1 f7 }% k$ O
1. 燒 熱 鍋 ， 加 牛 油 ， 以 中 火 煮 白 約 5 分 鐘 至 軟 身 。
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2. 加 入 青 口 、 蒜 茸 、 番 茄 及 白 酒 拌 勻 ，  蓋 以 大 火 煮 約 10 分 鐘 至 青 口 開 殼 。 tvb now,tvbnow,bttvb- o4 c8 r. S- B- G4 _
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3. 加 淡 忌 廉 及 番 紅 花 拌 勻 煮 約 5 分 鐘 ， 再 撒 上 羅 勒 碎 便 可 原 煲 上 桌 。
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`$ Q2 w7 Y4 L# A9 b! I8 Q; X貼 士 ：公仔箱論壇1 P0 p- l4 i# d' P# g/ g* X
想 保 持 較 濃 酒 味 ， 熄 火 前 再 下 少 量 白 酒 更 佳 。tvb now,tvbnow,bttvb4 v/ `' k/ V5 d6 l2 F+ G
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發表於 2009-2-27 12:55 PM
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