 世界10大營養食物第二名！降血壓、抗氧化，營養師曝釋迦４大好處。公仔箱論壇) H5 y( _. @ K2 n9 r; t
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編按：釋迦，最近新聞刊得沸沸揚揚，聽起來就像「佛系水果」的釋迦，因外形酷似釋迦牟尼佛祖的頭部而命名。釋迦曾被BBC選為「世界10大營養食物」的第二名（第一名是杏仁），大家想到釋迦可能會覺得很甜所以不敢多吃！不過，程涵宇營養師強調，雖然釋迦跟芭樂、聖女番茄等比較起來的確熱量較高，但營養價值也高喔！吃釋迦４大好處好處 1 》豐富膳食纖維助代謝，幫助肚肚好菌生長一顆釋迦等於8碗高麗菜的膳食纖維量，同時也是香蕉的1﹒6倍量。9 O! K5 U( `0 _& P T. g* H+ g# ]9 Q y
好處 2 》有著香蕉等級的鉀離子護心、降血壓鉀離子含量與香蕉幾乎相同，釋迦鉀含量是芭樂的2﹒6倍，另外鈣是芭樂的2﹒2倍。9 k3 @+ `: S3 U0 A
好處 3 》超級豐富的維生素Ｃ抗氧化1g釋迦果肉就含有1mg的維生素Ｃ，維生素Ｃ含量是蘋果的34倍，一天吃1／3顆的釋迦即能達到成人一日維生素Ｃ的建議量。
2 G* m6 ?* j! i7 ^) I* Ltvb now,tvbnow,bttvb在現在強調自身保護力的非常時期，吃釋迦也能夠補充到抗氧化能力的維生素Ｃ。* ?. ?1 _1 k3 k+ h/ _9 e
好處 4 》豐富的蛋白質提供飽足感釋迦蛋白質含量是芭樂的3倍。9 A' X3 d; ~) q6 |6 ^
小提醒熱量的確不容小覷，一顆釋迦即等於一碗白飯的熱量！而且釋迦是中高GI值水果。# A- e3 [) s, z5 a
 圖／釋迦營養大解析。程涵宇營養師提供 t8 E- H5 L" `' ^
吃釋迦３撇步報你知！1、一次吃1／3～半顆是較適合的量，補充營養不發胖。公仔箱論壇' l ^: v" N$ J- P% h& Q( p* c
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2、建議分次食用，或與家人朋友分食。
7 ^) J6 `* z8 t6 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G$ N! l" O( }1 A6 l/ k! k
3、同時可以減少飯麵的食用。
9 V4 ^" e1 R/ ]6 \) @7 ~公仔箱論壇吃釋迦需要特別注意的族群：1、慢性腎臟病不建議食用。 J3 z P; P9 w5 T4 `
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2、糖尿病人需適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?. i6 b$ ^: P8 Z! H- ], H+ C
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3、控制體重的人須注意攝取量。0 I& C6 n' x& i3 h8 B
非常適合吃釋迦的５大族群：1、適合嘴饞族，當點心取代高熱量零食，滿足口慾，還能吃到較多膳食纖維及維生素C。
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2、高鉀有助高血壓族群護心，心血管健康。
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3、高鉀助水腫族消水腫，適合愛沾醬愛重鹹的水腫族，中秋烤肉後吃完重鹹也很適合吃。
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4、抽菸族，吸菸者體內維生素維生素C的濃度明顯低於未吸菸者，平常也建議多補充高維生素C的水果。
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5、高鉀並含有豐富碳水化合物，適合運動族群補充tvb now,tvbnow,bttvb0 E% z; s1 P" V3 F" b Y. z6 Y
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發表於 2022-7-25 03:22 AM
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