 世界10大營養食物第二名！降血壓、抗氧化，營養師曝釋迦４大好處。公仔箱論壇' e6 P. ~- u6 g( ?$ t# p. c
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編按：釋迦，最近新聞刊得沸沸揚揚，聽起來就像「佛系水果」的釋迦，因外形酷似釋迦牟尼佛祖的頭部而命名。釋迦曾被BBC選為「世界10大營養食物」的第二名（第一名是杏仁），大家想到釋迦可能會覺得很甜所以不敢多吃！不過，程涵宇營養師強調，雖然釋迦跟芭樂、聖女番茄等比較起來的確熱量較高，但營養價值也高喔！吃釋迦４大好處好處 1 》豐富膳食纖維助代謝，幫助肚肚好菌生長一顆釋迦等於8碗高麗菜的膳食纖維量，同時也是香蕉的1﹒6倍量。8 k c8 k1 ^( f+ i9 }; ~" h
好處 2 》有著香蕉等級的鉀離子護心、降血壓鉀離子含量與香蕉幾乎相同，釋迦鉀含量是芭樂的2﹒6倍，另外鈣是芭樂的2﹒2倍。公仔箱論壇7 W$ G ^0 M9 z8 I
好處 3 》超級豐富的維生素Ｃ抗氧化1g釋迦果肉就含有1mg的維生素Ｃ，維生素Ｃ含量是蘋果的34倍，一天吃1／3顆的釋迦即能達到成人一日維生素Ｃ的建議量。
) j5 Q3 B, |) L* \- D在現在強調自身保護力的非常時期，吃釋迦也能夠補充到抗氧化能力的維生素Ｃ。5.39.217.765 y2 s9 ?) L% a
好處 4 》豐富的蛋白質提供飽足感釋迦蛋白質含量是芭樂的3倍。tvb now,tvbnow,bttvb! I6 p2 F4 V5 C# x; O
小提醒熱量的確不容小覷，一顆釋迦即等於一碗白飯的熱量！而且釋迦是中高GI值水果。5.39.217.76' V" X1 e4 c( j9 K
 圖／釋迦營養大解析。程涵宇營養師提供
6 ]* ?- ?( {" j) x7 F1 ?tvb now,tvbnow,bttvb吃釋迦３撇步報你知！1、一次吃1／3～半顆是較適合的量，補充營養不發胖。% E7 u% r: v* G, O, m6 R. d
! }3 ~$ y5 }/ e! s- v3 W) X; p. ?2、建議分次食用，或與家人朋友分食。公仔箱論壇. G& h" T7 r: x$ g, C0 E
: Y. {' m( s% W. J/ ^* y公仔箱論壇3、同時可以減少飯麵的食用。5.39.217.76- U, q. B- W' ~ X/ l$ o9 U
吃釋迦需要特別注意的族群：1、慢性腎臟病不建議食用。+ h4 i5 q7 X/ q$ r; ~6 F N3 y8 ?
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2、糖尿病人需適量。
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5 q8 m& l/ X, D. n+ w- u9 t! v公仔箱論壇3、控制體重的人須注意攝取量。
3 @7 ~$ r! J+ H' u3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常適合吃釋迦的５大族群：1、適合嘴饞族，當點心取代高熱量零食，滿足口慾，還能吃到較多膳食纖維及維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y) I2 H$ ~* u- [2 j5 ~- K
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2、高鉀有助高血壓族群護心，心血管健康。公仔箱論壇+ ^1 @9 a' D: z! ^
0 ^2 F2 Y6 ?! z4 d, m; O, w3、高鉀助水腫族消水腫，適合愛沾醬愛重鹹的水腫族，中秋烤肉後吃完重鹹也很適合吃。公仔箱論壇* s* X2 x2 _9 K) q9 f1 f
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4、抽菸族，吸菸者體內維生素維生素C的濃度明顯低於未吸菸者，平常也建議多補充高維生素C的水果。
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w( E: y( Y" g1 H% K4 E7 I: R5、高鉀並含有豐富碳水化合物，適合運動族群補充tvb now,tvbnow,bttvb% h% O3 q3 \) a1 A
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發表於 2022-7-25 03:22 AM
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