 tvb now,tvbnow,bttvb, }* C- Q7 x; Z
( |9 R: g; Z& m5.39.217.76
R$ J3 q9 H( ]2 h材 料5.39.217.76' \! [3 u+ `% _, e( V
迷 迭 香 3 至 4 棵 、 自 發 粉 225 克 、 泡 打 粉 1 茶 匙 、 牛 油 50 克 、 黑 椒 碎 / 鹽 各 少 許 、 糖 1/2 湯 匙 、 牛 奶 150 毫 升 、 蜜 糖 適 量 、 意 大 利 火 腿 100 克
. I% N5 P0 M2 D/ D! m公仔箱論壇公仔箱論壇4 Y6 S i; L& i- H b6 L1 L
( e& M J- U E, i# I M! Q1 C( O
做 法0 x; K3 `& a2 v) D2 H
1. 將 牛 油 切 成 骰 子 般 大 小 ； 迷 迭 香 切 碎 備 用 。
4 e2 E" m/ O# Q# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L/ U. [' P; H- i9 f公仔箱論壇2. 將 自 發 粉 篩 勻 ， 下 泡 打 粉 、 迷 迭 香 碎 、 黑 椒 碎 、 鹽 及 糖 拌 勻 ， 再 加 牛 油 粒 ， 用 手 指 輕 掐 成 粉 粒 狀 。
* B8 o, h+ j+ I# a
$ z& n) b# ?' z) \: s3. 慢 慢 注 入 牛 奶 搓 勻 成  糰 ， 然 後 輾 平 成 2 厘 米 厚 的 餅 皮 ， 以 直 徑 6 厘 米 的 餅 模 吸 出 4 個 餅 皮 ， 將 剩 下 的 糰 再 搓 勻 ， 多 壓 1 個 餅 皮 ， 總 共 做 5 個 。
4 u" Q& s, K- o* ~
' l' [: {: R+ F6 L6 q9 @/ B4. 將 餅 皮 放 在 已 鋪 牛 油 紙 的 焗 盤 上 ， 在 餅 表 面 掃 上 少 許 牛 奶 ， 然 後 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 ， 以 220 ℃ 焗 10 分 鐘 ， 焗 至 見 表 面 呈 微 黃 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb, S. ~4 V" j2 ~# c+ h3 J7 {
5.39.217.76 J* o2 L; O$ b: q
5. 只 要 將 鬆 餅 打 橫 切 開 一 半 ， 塗 上 蜜 糖 ， 夾  意 大 利 火 腿 便 可 吃 。公仔箱論壇3 K% B7 ^4 _$ M* d. K2 r/ {
5.39.217.76! E9 j, i4 t0 i A# A
$ n: s! M. G( _* c5.39.217.76 + I3 }: ^$ K9 P! _! s( K
, ~( R R- e7 @% v T, D2 I5.39.217.76貼 士公仔箱論壇+ h) C& z, ~) b4 o% u n
若 想 Scone 中 間 升 起 得 靚 些 ， 壓 模 時 最 好 是 一 次 過 壓 下 去 ， 盡 量 不 要 左 擰 右 擰 ， 因 為 這 會 破 壞 紋 理 ， 起 得 無 咁 高 。 |
發表於 2009-2-26 12:40 PM
| 