[西式食譜] 牛 油 果 雞 肉 沙 沙

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k+ B1 t* h, ]/ _5 m7 z9 L: |

2 O) u+ z. u3 N" _5.39.217.76材 料公仔箱論壇6 J: C4 p9 ~- f/ I/ Q
雞 腿 肉 1 隻 、 青 檸 汁 1/2 個 、 牛 油 果 2 個 、 特 純 橄 欖 油 2 1/2 湯 匙 、 紅 辣 椒 2 隻 、 紅 洋 1/4 個 、 芫 荽 / 鹽 / 黑 椒 碎 / 芥 末 籽 醬 各 適 量 、 蜜 糖 2 茶 匙 、 紫 椰 菜 1/2 個 、 Taco 粟 米 餅 適 量
& s) e  ]6 U+ F5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
2 W; ?1 f- Z4 }' C) z9 n0 K9 J  }6 g: S1 z; @( V& U! a
做 法3 O. |1 b$ o& [6 m8 C$ `" u$ f- P
1. 雞 肉 抹 水 ， 下 鹽 掃 勻 兩 面 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 15 分 鐘 至 熟 ， 待 後 切 成 骰 子 般 大 小 備 用 。 / l7 \& {  m! p3 B+ t# L
0 X& n9 D: U, g/ S9 ~0 A) g
2. 將 Taco 粟 米 餅 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 5 分 鐘 至 香 脆 備 用 。
% y  J" ]5 X5 q5 ?" a, A$ C  ]公仔箱論壇# |" J+ q+ j8 o3 j; _+ {
3. 將 紅 辣 椒 去 籽 切 碎 ； 紅 洋 切 碎 粒 ； 芫 荽 切 碎 備 用 。
6 \  t$ T2 ~/ e2 w: atvb now,tvbnow,bttvb+ l: R3 z9 |5 L
4. 將 牛 油 果 切 半 ， 用 刀 角 尖 剔 核 挑 走 ， 挖 肉 去 皮 切 成 粒 狀 ， 與 橄 欖 油 及 青 檸 汁 拌 勻 。 5.39.217.76& |1 u- N9 e3 }. O* {
( U+ a0 T8 f& h# r+ j/ m
5. 將 （ 4 ） 放 大 碗 中 ， 加 紅 洋 碎 、 芥 末 籽 醬 、 芫 荽 碎 、 紅 辣 椒 碎 、 蜜 糖 、 鹽 及 黑 椒 碎 撈 勻 成 Salsa 醬 ， 最 後 拌 入 雞 肉 粒 。
" O4 ]' k) W/ B/ N' C. b" ^7 E公仔箱論壇6 H( S) W/ r2 N0 G0 m
6. 將 紫 椰 菜 鋪 上 碟 ， 放 上 （ 5 ） ， 配 Taco 粟 米 餅 食 ， 好 滋 味 。
+ B" {' D! e" l% U% s9 X7 {公仔箱論壇
; m/ O, e6 b9 P) k1 utvb now,tvbnow,bttvb
7 r& W8 _$ l6 s; S6 I- \貼 士公仔箱論壇8 e7 F! r5 f0 d  ]9 @0 p& x
選 牛 油 果 要 好 小 心 ， 青 色 好 像 好 靚 ， 但 太 生 ， 又 硬 又 不 香 ； 選 一 些 轉 了 黑 色 的 ， 按 下 去 有 少 少 腍 ， 但 又 不 可 太 腍 的 就 是 最 好 。