[西式食譜] 牛 油 果 雞 肉 沙 沙

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z9 p6 T: [9 v% ]4 a: P

, f0 f$ y6 B1 S8 T4 ^tvb now,tvbnow,bttvb材 料
" D; k( |& x, G, q$ g6 b) Ytvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 肉 1 隻 、 青 檸 汁 1/2 個 、 牛 油 果 2 個 、 特 純 橄 欖 油 2 1/2 湯 匙 、 紅 辣 椒 2 隻 、 紅 洋 1/4 個 、 芫 荽 / 鹽 / 黑 椒 碎 / 芥 末 籽 醬 各 適 量 、 蜜 糖 2 茶 匙 、 紫 椰 菜 1/2 個 、 Taco 粟 米 餅 適 量
4 W0 l. V5 v8 W! _' r; e
: G4 D* r  T. x* O# p& ]# wtvb now,tvbnow,bttvb
+ I0 |. g0 H/ |& t3 [: ?0 h2 _公仔箱論壇做 法5.39.217.76; \8 e* ~1 H; |
1. 雞 肉 抹 水 ， 下 鹽 掃 勻 兩 面 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 15 分 鐘 至 熟 ， 待 後 切 成 骰 子 般 大 小 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb' W+ {7 g* C8 _% p- j6 \: `* x6 ~

3 o9 Y0 [+ F) X+ D8 P* z公仔箱論壇2. 將 Taco 粟 米 餅 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 5 分 鐘 至 香 脆 備 用 。
( ?! W) c8 |4 n! e2 ~6 T6 u' q1 ^5 U1 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ b) e4 a. T. R- t- `
3. 將 紅 辣 椒 去 籽 切 碎 ； 紅 洋 切 碎 粒 ； 芫 荽 切 碎 備 用 。 5.39.217.761 j, F) l$ g7 x8 v5 \
tvb now,tvbnow,bttvb: E. C% I9 c8 C6 @- q
4. 將 牛 油 果 切 半 ， 用 刀 角 尖 剔 核 挑 走 ， 挖 肉 去 皮 切 成 粒 狀 ， 與 橄 欖 油 及 青 檸 汁 拌 勻 。 公仔箱論壇+ M1 C8 f; P* A! s0 X
tvb now,tvbnow,bttvb8 g- R3 G+ ]/ X* S
5. 將 （ 4 ） 放 大 碗 中 ， 加 紅 洋 碎 、 芥 末 籽 醬 、 芫 荽 碎 、 紅 辣 椒 碎 、 蜜 糖 、 鹽 及 黑 椒 碎 撈 勻 成 Salsa 醬 ， 最 後 拌 入 雞 肉 粒 。 0 x8 I# E, g2 o! I, ]: K4 A# w

5 M5 B$ g' _0 A( btvb now,tvbnow,bttvb6. 將 紫 椰 菜 鋪 上 碟 ， 放 上 （ 5 ） ， 配 Taco 粟 米 餅 食 ， 好 滋 味 。
/ c0 h5 j4 _8 c& a6 H- o( ?  L
3 t8 g' M0 D2 _8 ?2 V& `5 q2 l
貼 士5.39.217.76, d8 z9 @" l' U* o- ?
選 牛 油 果 要 好 小 心 ， 青 色 好 像 好 靚 ， 但 太 生 ， 又 硬 又 不 香 ； 選 一 些 轉 了 黑 色 的 ， 按 下 去 有 少 少 腍 ， 但 又 不 可 太 腍 的 就 是 最 好 。