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9 J* r) }: F. l R公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb% H K5 V. Y9 y- N0 l9 l( o
洋  1/2 個 （ 切 粒 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蝦 300 克 、 煙 熏 蜆 肉 100 克 、 鮮 魷 魚 仔 300 克 、 扁 意 粉 250 克 、 Pesto 醬 190 克 、 鹽 / 橄 欖 油 / 黑 胡 椒 各 適 量
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5 m, a- c1 n6 C* \公仔箱論壇5.39.217.76$ W a2 E: a- \2 h9 W, H
做 法
. i, l' j' h7 [' `3 f' E1. 煮 滾 一 鍋 水 加 少 許 鹽 ， 放 入 蝦 灼 熟 ， 撈 起 後 稍 為 攤 凍 ， 去 殼 備 用 。 ' ?" C3 O; R$ ~; N
7 R; q1 ?" r1 { Y4 w+ P# n7 q5.39.217.762. 鮮 魷 魚 仔 洗  淨 ， 連 筒 肉 也 要 洗 淨 備 用 。 0 z) @6 b# j/ B0 ]2 u6 k
% e2 z a0 B' r3. 煲 滾 水 ， 加 少 許 橄 欖 油 及 鹽 ， 放 入 扁 意 粉 煮 7 至 8 分 鐘 ， 煲 熟 後 撈 起 瀝 水 備 用 。 9 V0 Z P, X: j% C$ g: d
- F) {* h* ~% B+ A4. 大 火 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 轉 中 火 後 下 洋 及 蒜 茸 爆 香 ， 再 下 鮮 魷 魚 仔 兜 勻 炒 熟 。 公仔箱論壇7 b$ e0 K# o" B( T t6 \# _1 \
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5. 然 後 加 扁 意 粉 及 Pesto 醬 炒 勻 ， 再 加 蝦 及 蜆 炒 勻 ， 最 後 加 黑 胡 椒 及 鹽 調 味 即 可 。, }: c1 ~8 Q/ v
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@" S% O6 k9 E! v# Z/ ~tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
" r* k9 a( y) E& V) ]Pesto 醬 是 用 松 子 、 羅 勒 及 芝 士 做 成 ， 另 有 一 種 紅 色 的 ， 是 用 番 茄 做 成 的 ， 好 香 好 純 ， 約 $30 至 $40 一 瓶 ， 大 部 份 超 市 有 售 。 |
發表於 2009-2-26 12:38 PM
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