[中式食譜] 白 菜 黑 蔗 大 魚 湯

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材 料3 d9 n: w+ a" T9 F1 Q6 L- _) A
大 魚 1/2 條 、 大 白 菜 1 斤 、 黑 蔗 1 斤 （ 連 皮 ） 、 蜜 棗 3 粒 、 薑 2 片 、 水 2 公 升 、 鹽 適 量5.39.217.76; |7 p7 K5 k4 |( L$ X' f0 F& N

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! F+ J! `3 P. z& F: t做 法
% \6 j/ I) y* ^; h2 Z5 ^, C1. 大 白 菜 及 黑 蔗 分 別 洗 淨 ， 將 黑 蔗 從 頂 破 開 ； 大 魚 去 鱗 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb. T; t2 M; y! M7 K

- o9 ]. q+ d& |! o0 H5 d- K公仔箱論壇2. 起 鑊 下 少 許 油 ， 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 魚 件 略 煎 1 分 鐘 ， 加 500 毫 升 水 略 煮 ， 見 水 變 成 奶 白 色 並 開 始 滾 起 時 便 可 倒 起 。 ! B: N3 X/ n* r" n" R4 c; \

( Z4 R  A! P& {5 U, Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 煲 滾 1 1/2 公 升 水 ， 加 入 蜜 棗 、 蔗 及 （ 2 ） ， 蓋 用 大 火 煲 至 大 滾 ， 加 入 白 菜 再 煲 滾 後 轉 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。2 c% \. z7 N$ N# g
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5 E! X* x% Z$ d$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% {3 i4 p/ G$ v" R- K. L
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貼 士5.39.217.76; ~0 f1 U8 F& d
要 選 擇 矮 腳 大 白 菜 ， 俗 稱 匙 白 ， 菜 莖 較 多 ， 纖 維 較 高 ， 較 有 食 療 價 值 。