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材 料6 R( u; b6 |! M3 V4 ?
鮮 蝦 400 克 ( 去 殼 去 腸 ) 、 原 味 杏 仁 2 湯 匙 、 士 多 啤 梨 6 粒 ( 用 鹽 水 洗 淨 ) 、 蒜 茸 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r3 L: S6 _" ^0 e' V& s0 }
& C( e A+ i$ D0 F3 H% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p4 x- z, K8 V0 ]0 B Z
醃 料8 c0 q% C4 m4 E, U. V" Z
蛋 白 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙
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4 s1 q0 p1 o1 J. x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g7 R: D# o, R l* w4 p t2 E7 j9 }
汁 料tvb now,tvbnow,bttvb k: F+ `3 d7 C2 K" K; [) ]
白 醋 2 茶 匙 、 糖 2 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 檸 檬 汁 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb4 J! a! P- c# r) b. c5 N
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做 法: G# `: ]3 Q0 ]% F; f
1. 蝦 洗 淨 抹 後 , 在 蝦 背 輕 一 刀 , 以 醃 料 撈 勻 , 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 ; 士 多 啤 梨 1 開 4 備 用 。
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4 i; Q! k5 `% x' H. x- Z公仔箱論壇2. 燒 滾 水 , 放 入 蝦 水 片 刻 , 撈 起 浸 冰 水 備 用 。
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; m$ i& W* L9 C& O9 [7 |7 ? Itvb now,tvbnow,bttvb3. 把 汁 料 拌 勻 備 用 。
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. m8 N N3 S$ i# U# [+ E7 Etvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 紅 鑊 下 油 , 以 大 火 爆 香 蒜 茸 , 將 蝦 回 鑊 , 加 入 士 多 啤 梨 、 汁 料 和 杏 仁 兜 勻 上 碟 。
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原 味 杏 仁 配 甜 酸 汁 最 好 , 蜜 糖 及 鹽 焗 杏 仁 味 道 不 配 合 , 味 道 會 好 怪 。 |