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材 料tvb now,tvbnow,bttvb' y) S7 A, C7 J/ [' ?1 T: X
鮮 蝦 400 克 （ 去 殼 去 腸 ） 、 原 味 杏 仁 2 湯 匙 、 士 多 啤 梨 6 粒 （ 用 鹽 水 洗 淨 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙
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醃 料
9 U6 X( [3 M s" Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋 白 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙
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0 I K, m0 _. F( ~5.39.217.76汁 料) I' m$ }$ I- ? t4 a; n
白 醋 2 茶 匙 、 糖 2 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 檸 檬 汁 1 茶 匙5.39.217.76 y7 X7 z& t8 s. ^* d+ U" S
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做 法
) {0 u% d, f; w% o- {7 B- D# o* l; stvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦 洗 淨 抹  後 ， 在 蝦 背 輕  一 刀 ， 以 醃 料 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 ； 士 多 啤 梨 1 開 4 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 d0 u5 n. R8 s& u" u1 ^ k0 W
6 u; ?" W# f+ V, W( q2. 燒 滾 水 ， 放 入 蝦  水 片 刻 ， 撈 起 浸 冰 水 備 用 。 5.39.217.76+ I4 P! x$ W' f
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3. 把 汁 料 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇" F( ^2 B3 z) e% H' a9 C
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4. 燒 紅 鑊 下 油 ， 以 大 火 爆 香 蒜 茸 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 士 多 啤 梨 、 汁 料 和 杏 仁 兜 勻 上 碟 。
R; w O. i: U' M1 _0 V8 A0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼 士公仔箱論壇! L7 B2 e2 f! t% q6 O& u
原 味 杏 仁 配 甜 酸 汁 最 好 ， 蜜 糖 及 鹽 焗 杏 仁 味 道 不 配 合 ， 味 道 會 好 怪 。 |
發表於 2009-2-25 12:40 PM
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