[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

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　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
6 d+ w& A; }2 W, I4 {" l: M0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3－4人份) n4 o& ~+ k4 T9 D
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H7 g$ b; ]: y# D
　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；
0 y5 ]+ o; ^( P. c) Itvb now,tvbnow,bttvb　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；
, p1 ]$ V* O7 n8 N8 g公仔箱論壇　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；
, U& _* U3 i) c0 [+ q( n　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；
% g- W3 {5 y% ~2 d- x" e& B% ~3 Q5.39.217.76　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。公仔箱論壇# U1 @2 L+ h) w, N" A
靓汤心水: S, ~( V2 n0 _9 G% W. Y) f
　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。