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材 料5.39.217.76( x: Q! u8 f& h( m$ q$ V3 @" t2 A
小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 （ 約 重 6 至 8  ）
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8 ?2 c! k* {3 }7 }+ Y. }2 x. u調 味 料
. o, R% ]8 o& @+ i0 j- H麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙
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1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; U, X$ S6 |8 Y# V7 c5 ?7 ?; b& n& b
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2. 將 海 蜇 捲 起 ， 切 成 條 形 。 : q9 F+ I6 U! F7 G% N
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3. 燒 熱 滾 水 ， 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 ， 取 出  水 40 分 鐘 至 1 小 時 ， 見 脹 身 便 可 瀝  水 。 tvb now,tvbnow,bttvb- L/ I# i" }8 \
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4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A+ d" k. m0 y. @
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5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 ， 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。
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貼 士
8 R: a. [ a7 i( d5.39.217.76海 蜇 皮 一 定 要 先  水 ， 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。 |
發表於 2009-2-24 01:09 PM
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