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材 料5.39.217.76. ]4 D+ J( i4 E/ Q) ^
小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 （ 約 重 6 至 8  ）
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調 味 料# H1 s/ K5 q7 H0 L. ~ g
麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙
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做 法
R5 @3 A' q. \. T5.39.217.761. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。
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) [7 C1 X3 a/ y4 ~9 K2. 將 海 蜇 捲 起 ， 切 成 條 形 。 公仔箱論壇# a d8 f! B/ \3 _6 b b/ }, L
- F# T/ _6 W9 A9 |3. 燒 熱 滾 水 ， 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 ， 取 出  水 40 分 鐘 至 1 小 時 ， 見 脹 身 便 可 瀝  水 。 1 v8 G2 |( f( i0 b) c
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4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。
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3 k; @2 d7 U7 _; X4 x5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 ， 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。
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7 R9 i5 p. T! J$ q# I1 V B公仔箱論壇貼 士
: A) X9 }* R0 l& O! P0 a: W, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 蜇 皮 一 定 要 先  水 ， 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。 |
發表於 2009-2-24 01:09 PM
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