[中式食譜] 麻 辣 青 瓜 海 蜇

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材 料5.39.217.765 {) R, Z; X. w/ E  g9 E
小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 （ 約 重 6 至 8 ）
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) Z9 y+ i8 x6 `% d7 b5.39.217.76調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb  ~+ Z$ W" X; b4 k
麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g0 p6 Y4 j$ K; B$ c- T
公仔箱論壇3 s# c3 c- K) h8 C5 r3 V8 J/ E
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做 法3 j3 R" N& r+ g4 a' a
1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。
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* X. t& i7 h4 T* A# }4 r; ^2. 將 海 蜇 捲 起 ， 切 成 條 形 。 / i' d3 M# a' r3 n" s* `8 m5 I
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3. 燒 熱 滾 水 ， 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 ， 取 出 水 40 分 鐘 至 1 小 時 ， 見 脹 身 便 可 瀝 水 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m7 n% f# m( U) N4 |

2 d$ L. p2 m, X( V4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。
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; Z1 O' z$ X' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 ， 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。
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海 蜇 皮 一 定 要 先 水 ， 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。