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[中式食譜] 蠔 汁 扣 鮮 鮑


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材 料
6 O2 w: F# c3 D鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升 5.39.217.762 ]- g3 m4 ]/ S6 `% Y# r! E& r

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調 味 料
' i: y* k  P8 r- r5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙 公仔箱論壇7 S3 h$ D% ]; A& V" l# ?3 _/ M
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做 法+ M" ~+ X) ~6 n
1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷 淨 。
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2. 煲 滾 一 鑊 水 , 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 , 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。
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" H7 B' t2 X1 O- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 西 蘭 花 切 細 件 , 與 鮑 魚 一 起 水 後 排 上 碟 。
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4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 , 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 , 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。
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貼 士
. ^( t0 I; u4 ?7 L' N5.39.217.76鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 , 煮 過 熟 會 變 得 韌 。
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