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材 料公仔箱論壇- Q; D0 {6 w2 g* ~5 U7 v
鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升
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調 味 料
" ?! Y6 d3 n' z4 |8 p. `) r2 J蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙
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2 y' U( K. l. j A: x: ^" Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法' H& ]4 H. |' e( [9 F: G: w2 E
1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷  淨 。
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. o8 w% P% n5 \) M5 W2. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \( t0 E4 p* H
0 @! h% x* f& g- m/ s1 B; M fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起  水 後 排 上 碟 。 : F/ z5 J+ W- W4 z/ I- Q# l
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4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。
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D, R, l" j. u7 n( D/ M! F- R5.39.217.76貼 士( r8 h! ^* A n7 w# w' I; V* t
鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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