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; z7 l8 y9 J8 k, x- g2 Gtvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.767 E7 Z# s$ Q+ ` w4 N. w
雞 蛋 白 5 隻 、 帶 子 5 粒 、 清 水 250 毫 升 、 生 粉 水 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙
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做 法5.39.217.76% | A, `; [) U0 Z
1. 蛋 白 加 入 鹽 、 雞 粉 、 生 粉 水 和 清 水 拂 勻 ， 撇 去 泡 備 用 。 ; F9 |; U- Q; G6 `* k
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 落 帶 子 拖 水 後 備 用 。 公仔箱論壇4 N8 r- H z d4 R; A& X4 l, D
1 y2 Y' v3 e( u) k! _' @3. 先 將 2/3 份 量 的 蛋 白 倒 入 碟 中 ， 包 上 保 鮮 紙 開 大 火 蒸 5 分 鐘 取 出 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f; i- n Q1 x) s6 a
$ e, z5 Y1 P2 S; F! k# s4. 將 帶 子 鋪 上 已 蒸 好 的 蛋 白 面 ， 再 倒 入 餘 下 的 蛋 白 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 再 蒸 5 分 鐘 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb2 f! b# R7 e" h+ H
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% Q* p F+ T% R2 M2 J7 E* T貼 士tvb now,tvbnow,bttvb9 [! D3 U8 f& S! Y3 X& l$ {
帶 子 要 先 拖 水 ， 之 後 與 蛋 白 一 起 蒸 時 就 不 會 出 水 。 為 免 帶 子 沉 底 ， 可 分 兩 次 蒸 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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