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材 料* g6 K/ d8 E$ w* `! w2 Q
地 瓜 粒 100 克 、 豬 絞 肉 1/2 斤 、 地 瓜 粉 200 克 、 蝦 米 粒 30 克 、 薑 米 3 湯 匙 、  粒 3 湯 匙
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3 y8 T. @. u4 U* B2 @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb ~) }! Q. Z2 g) W H4 i- C+ A
調 味 料公仔箱論壇4 \3 G9 ~$ Z5 d( k# p
生 抽 3 湯 匙 、 香 菇 粉 1 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許 、 五 香 粉 2 茶 匙 、 雞 湯 適 量1 e' C& A& o' u" f# c. d
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4 i" t$ v1 E, \' a$ |6 T5 ~5.39.217.76做 法公仔箱論壇# G B; q0 F( E+ `* b5 O1 _
1. 首 先 將 地 瓜 粒 、 豬 絞 肉 、 地 瓜 粉 倒 入 大 碗  面 拌 勻 。
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2. 然 後 加 入 調 味 料 、 蝦 米 粒 、 薑 米 、 粒 拌 勻 ， 如 覺 得 太  ， 可 加 少 許 雞 湯 拌 勻 成 肉 醬 。 公仔箱論壇% Q: ? x' x. G5 J
2 h1 X# l, t1 a4 j/ W公仔箱論壇3. 然 後 將 肉 醬 搓 成 乒 乓 球 大 小 ， 放 在 已 塗 油 的 碟 上 ， 排 滿 一 碟 後 ， 放 入 鑊 中 以 中 大 火 隔 水 蒸 30-35 分 鐘 ， 熟 了 即 成 。5.39.217.76* v8 `: O/ o8 E9 r7 y2 ~8 R
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9 p4 I8 t+ }6 C t" `' _公仔箱論壇本 地 的 地 瓜 有 黃 、 紫 、 橙 三 種 ， 選 用 橙 色 的 ， 瓜 肉 較 甜 又 香 。 |
發表於 2009-2-23 01:07 PM
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發表於 2009-2-23 01:36 PM
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