- }0 y( M5 d. M& v+ _! m5.39.217.765.39.217.765 ?* j$ _) A6 ?8 C _5 N9 |
F+ u8 D) M! a s: {" A* X' B! N
材 料
) P* |7 X1 K4 w. S, G1 d8 Z5.39.217.76新 竹 米 粉 300 克 、 南 瓜 絲 200 克 、 甘  絲 30 克 、 香 菇 （ 切 絲 ） 6 朵 、 蝦 米 粒 40 克 、 芹 菜 粒 少 許 、 椰 菜 條 150 克 、   茸 3 湯 匙 、 素 肉 絲 50 克 、 粒 1 湯 匙 、 絲 2 湯 匙
9 n: p: a8 V' B1 P" y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J' I% F3 k# K% z; O
- ~/ s0 j! D7 ]/ O' ?# l d! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
5 w; y1 t* ?) @' P" X生 抽 1 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 少 許 、 五 香 粉 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 香 菇 粉 1 湯 匙 、 酒 少 許 、 雞 湯 1 1/2 杯 、 麻 油 少 許公仔箱論壇 Y) c0 T' M. L+ G: Y1 ]
3 f9 T& u3 @; R3 ~$ C& G/ [% ~& K
7 I9 d# S2 D9 |. f公仔箱論壇7 J. X1 ]$ A& y- _& p
做 法公仔箱論壇# Y, `0 B- y. p# f& G) ]
1. 首 先 將 米 粉 放 入 冷 水  ， 浸 軟 後 瀝 水 ， 剪 幾 刀 備 用 。 公仔箱論壇; Y1 j, D; m1 `: z, P$ l w
0 \, X- W% k. O7 F! a% d' O' m: N& j
2. 燒 熱 鑊 加 油 ， 以 中 火 爆 香 茸 、 香 菇 絲 、 蝦 米 粒 、 素 肉 絲 、 絲 、 椰 菜 條 、 甘 絲 ， 然 後 加 雞 湯 ， 煮 到 蔬 菜 稍 為 軟 身 ， 加 南 瓜 絲 炒 勻 。 0 B5 J; T- R+ [# n9 n% v+ P3 f
P: ?1 V& o3 b' [9 b& _3. 然 後 加 白 胡 椒 粉 、 五 香 粉 、 生 抽 、 糖 、 香 菇 粉 及 酒 煮 滾 。 公仔箱論壇2 r$ {$ K6 O r+ A
) m$ L* @) U+ I X; ~4 n
4. 之 後 加 入 米 粉 ， 用 筷 子 炒 散 ， 見 到 水 份 收 ， 撒 上 芹 菜 粒 及 麻 油 炒 勻 ， 上 碟 後 撒 上 粒 即 成 。
/ q. I W9 B! \
, ^# H! i4 c8 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @- V, }9 }6 i' v% u: k7 D6 G% O' p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U( p5 z8 ^! D. K' h" t7 n
tvb now,tvbnow,bttvb0 F% e) w' x! s* C+ h* z9 `
# [$ ?. ^0 s2 S. [% u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 j* T. h! U1 ]: B
6 ^: q" J9 j; l8 ` h, T5.39.217.76
9 t0 z k, [- X: Z+ W ' E$ j! P$ s4 |) M6 z
: m# Y) y1 ]' v; ]/ u; I" H. i貼 士
) v$ b7 N) }: x3 y* _1 M浸 米 粉 一 定 要 用 冷 水 ， 不 可 用 熱 水 或 暖 水 浸 ； 而 且 炒 米 粉 時 ， 先 將 味 道 調 好 ， 才 放 入 米 粉 ， 會 較 易 入 味 。
1 p# x% ?& N b$ c( N f4 K* @2 J. T0 ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-2-23 01:06 PM
| 