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材 料5.39.217.761 C/ f% w0 Y& A! W4 n, `) O
芋 頭 片 350 克 、 地 瓜 粉 （ 幼 ） 180 克 、 糖 粉 3 湯 匙 、 龍 眼  2 湯 匙 、 去 核 紅 棗 8 粒 、 水 適 量
9 Z, A5 j6 z& [! F1 ^. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j0 l# W5 q2 O8 u% @- ]公仔箱論壇5.39.217.76) ^; N1 ^0 U/ `& }
調 味 料0 l5 A/ V) J: ]. s0 @) w
薑 5 片 、 黑 糖 90 克 、 水 1 公 升
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$ q# R$ `3 g( R4 o0 |5 ?2 y5.39.217.76做 法
4 @& I" |; n/ V* N7 r公仔箱論壇1. 首 先 將 芋 頭 片 放 入 鑊 中 ， 用 中 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 至 熟 ， 趁 熱 用 壓 茸 器 將 芋 頭 壓 碎 成 茸 ， 然 後 加 入 糖 粉 、 地 瓜 粉 搓 勻 ， 如 覺 得 太 ， 可 加 適 量 的 水 去 搓 勻 。
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2. 搓 成 長 條 形 ， 再 搣 成 粒 狀 ， 掐 成 骰 子 大 小 ， 搓 成 芋 圓 備 用 。 公仔箱論壇& K, k$ C/ a. h$ v# I2 B: ?5 q; n/ i1 k
; J6 L" u$ D- Z/ D+ ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將 薑 片 、 龍 眼 及 去 核 紅 棗 放 入 滾 水 中 ， 再 加 入 黑 糖 以 細 火 煮 至 黑 糖 溶 掉 即 可 。
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" I7 z0 Y+ w" n) Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 另 外 煮 滾 一 鍋 水 ， 放 入 芋 圓 煮 至 浮 起 即 可 撈 起 。 在 碗  放 入 薑 湯 ， 然 後 加 入 芋 圓 即 成 。
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除 了 芋 頭 ， 還 可 以 用 南 瓜 、 地 瓜 做 成 不 同 的 圓 ！ |
發表於 2009-2-23 01:05 PM
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發表於 2009-2-25 11:05 PM
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