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) z& {9 e) c) ftvb now,tvbnow,bttvb材 料
% D" I! A E$ F& M+ z, I$ ?芋 頭 片 350 克 、 地 瓜 粉 （ 幼 ） 180 克 、 糖 粉 3 湯 匙 、 龍 眼  2 湯 匙 、 去 核 紅 棗 8 粒 、 水 適 量
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調 味 料
7 v; L% c0 p& W" i公仔箱論壇薑 5 片 、 黑 糖 90 克 、 水 1 公 升1 S( V) R( J a/ i( A9 O
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5 [2 _2 D' g. e4 n1 h( j做 法公仔箱論壇9 i# i8 y& v3 x. C3 k
1. 首 先 將 芋 頭 片 放 入 鑊 中 ， 用 中 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 至 熟 ， 趁 熱 用 壓 茸 器 將 芋 頭 壓 碎 成 茸 ， 然 後 加 入 糖 粉 、 地 瓜 粉 搓 勻 ， 如 覺 得 太 ， 可 加 適 量 的 水 去 搓 勻 。 7 s' s- K" N+ j; Q" a
_: D3 [6 y% i: M; Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 搓 成 長 條 形 ， 再 搣 成 粒 狀 ， 掐 成 骰 子 大 小 ， 搓 成 芋 圓 備 用 。 5.39.217.76( w* h }6 E+ r5 w- ~
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3. 將 薑 片 、 龍 眼 及 去 核 紅 棗 放 入 滾 水 中 ， 再 加 入 黑 糖 以 細 火 煮 至 黑 糖 溶 掉 即 可 。
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4. 另 外 煮 滾 一 鍋 水 ， 放 入 芋 圓 煮 至 浮 起 即 可 撈 起 。 在 碗  放 入 薑 湯 ， 然 後 加 入 芋 圓 即 成 。: U8 [) ^, K* U: b3 e3 I' {4 P$ O
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" T* j8 u' l2 ]8 a& b* @% a5.39.217.76貼 士
: e' D1 u' i7 J; J6 o公仔箱論壇除 了 芋 頭 ， 還 可 以 用 南 瓜 、 地 瓜 做 成 不 同 的 圓 ！ |
發表於 2009-2-23 01:05 PM
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發表於 2009-2-25 11:05 PM
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