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6 C) U( k" m% T7 j% \公仔箱論壇材 料
2 {; @% j0 q# \" A# g公仔箱論壇豬 扒 4 塊 、  粉 60 克 、 蛋 2 隻 、 泡 打 粉 1 湯 匙 、 味 椒 鹽 適 量 、 粉 （ 蘸 點 用 ） 1 碗
0 O7 y! a0 ~9 \2 n$ _4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e) ]4 @* a' G! O H
1 N2 v5 Y& o3 y3 @8 W: _- H4 u醃 料公仔箱論壇. C2 Y2 |: j5 H0 ]7 w
生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 醬 油 膏 1/2 湯 匙 、 香 菇 粉 1 茶 匙 、 五 香 粉 2 茶 匙
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" ^" f* V1 X+ G: o" a公仔箱論壇做 法
) y0 o2 ~" {& ^& y& x/ o公仔箱論壇1. 豬 扒 先 用 刀 背 拍 打 ， 令 纖 維 鬆 軟 些 ， 然 後 切 成 粗 條 ， 放 入 大 碗 內 ， 加 生 抽 、 醬 油 膏 、 五 香 粉 、 香 菇 粉 、 糖 、 麻 油 醃 半 小 時 以 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb. A0 ?6 V6 c2 @1 U- N3 @
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2. 粉 、 泡 打 粉 和 蛋 撈 成 糊 備 用 。
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, W' ?" {( r# B1 u3. 豬 肉 條 先 蘸 上 粉 再 蘸 糊 ， 然 後 放 入 滾 油 中 用 中 火 炸 至 酥 脆 ， 撈 起 後 再 放 入 油 鑊 中 ， 用 大 火 炸 至 金 黃 ， 即 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 味 椒 鹽 即 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb# @- S$ L/ K3 P6 s2 Y4 V4 k
如 果 想 卜 肉 炸 起 來 更 Juicy ， 方 法 有 兩 個 ： 一 是 醃 肉 的 時 候 加 水 ； 第 二 可 加 Yogurt （ 乳 酪 ） ， 會 更 好 味 。 |
發表於 2009-2-23 01:04 PM
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