材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S: e6 A- B2 U4 A# c, V, N
排骨 - 12兩5.39.217.768 [% |& Q( C0 ]% j, D7 g3 ?( r9 g
番石榴 - 1至2個
1 ~4 w5 f8 u2 v蒜茸 - 1茶匙# @6 f4 u( m7 i1 ]* @1 L4 t6 v
紹酒 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% u. Q# ?. p* o% @; Q
食用梳打粉 - 1/2茶匙0 I4 [2 F, X7 \9 v5 T$ X% D h
糖 - 2湯匙
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* a6 N, x% O7 y6 L7 H; \9 ]公仔箱論壇調味:
. S [5 g$ v7 {8 u4 w9 }0 o$ |4 g0 I石榴汁 - 1杯
1 B8 Q5 t) D# Y& `9 x8 d4 vtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k; G1 A- i- w; V* q; w
生粉 - 2茶匙
5 Y& k [8 `5 k; K雞粉 - 1/2茶匙公仔箱論壇1 O1 `/ E9 k! G$ e0 P$ S$ R& ~. v
檸檬汁 - 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \+ ]5 S9 W) y ^& i
白醋 - 3湯匙
) N8 ]$ |7 Q5 h1 P5 T$ _5.39.217.76蜜糖 - 1/4茶匙
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( M; p) P+ V6 D' E! N5.39.217.76獻汁:
1 O. a$ h8 `' W/ y/ a5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb# }0 w K- w0 M+ E- @; K
雞粉 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( U8 K: ?3 t2 B A. p4 a9 ]; K
糖 - 1茶匙5 n- ?- P `7 k- M) ]: d7 Q
生抽 - 1茶匙
/ Q# {9 d; ^) F; G9 C3 U- P公仔箱論壇味鹽 - 1/4茶匙
0 m' M4 Z o) x# X% A/ G8 n' V! U5.39.217.76生粉 - 1/2茶匙" v2 t1 x8 Z% `7 g/ ~7 u4 x
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做法:
( x" ^, H7 }+ e. H! s公仔箱論壇1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
, u1 K p$ z7 s& y" j4 l5 C/ F) t1 N2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
8 H# X4 |2 |" s' N, I: y3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。 公仔箱論壇/ E* q# W3 M. f7 K7 e) v
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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