[美食介紹] 石榴骨

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材料:* i! f+ K$ p5 }, Y0 E, Z
排骨 - 12兩
9 ?. F7 l% W" ]5 H/ l% U番石榴 - 1至2個
) r) ?3 l0 s' d' Q. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1茶匙
4 l  d9 b$ T" U, ]+ o9 r3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 - 1茶匙公仔箱論壇% D9 [3 m( _% N. O$ |- g
食用梳打粉 - 1/2茶匙1 v6 }9 D% M4 @
糖 - 2湯匙
+ |& L: x( D" K# s$ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N( e0 }$ S) j; |6 G0 z0 |
調味:
  Y- C; p' x" J) `2 g石榴汁 - 1杯
) k4 [. Y. l  O  ^糖 - 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W  F* j: k9 ]- t  O' y
生粉 - 2茶匙; i* d! E3 I( V0 M. A/ G. C" H4 A
雞粉 - 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B+ N$ O1 n4 Z: j/ u/ W" F
檸檬汁 - 3湯匙
9 W& b8 G1 k! q8 E0 N1 }5.39.217.76白醋 - 3湯匙
/ A. y1 V. ~- v& `9 V$ Y蜜糖 - 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |- J5 M" C: \+ K# m9 B
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獻汁:) ?# {0 }7 o1 `: Q  U! F
醃料
" P3 c% E+ g2 @7 n0 T雞粉 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ a7 V, _& R4 n
糖 - 1茶匙. h3 y7 f% J" i) X6 J& J; ~
生抽 - 1茶匙5.39.217.76: O, L4 h6 r) `
味鹽 - 1/4茶匙3 Z8 X, W( O7 x/ V
生粉 - 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |) x& ~3 u: x$ S( H7 {4 u
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做法:
+ J1 F. x4 K$ @! p8 utvb now,tvbnow,bttvb1.  排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
9 q7 [. B- ]4 v2 R7 a3 c2.  番石榴洗淨，去蒂，切件備用。 % p% H+ u" Z' Q( M9 C) U4 U' i
3.  熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
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