材料:
5 G4 O6 p3 r& ^3 Q n5 x5 {! A- p5.39.217.76排骨 - 12兩
9 T. g3 Q( {3 n9 V; Ktvb now,tvbnow,bttvb番石榴 - 1至2個
& r# [$ b6 n, o$ m5 l G; x% [( rtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1茶匙公仔箱論壇& y7 L8 g- P' \- Y3 _. O
紹酒 - 1茶匙6 S+ A# U' P+ [7 t. }
食用梳打粉 - 1/2茶匙公仔箱論壇4 s( Q4 X$ C+ \4 ^% f
糖 - 2湯匙公仔箱論壇- K6 e% L6 x6 Y" x M
/ g9 X/ d+ E) e) }1 c. L: e調味:
7 |$ ^- L) D7 `9 @' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴汁 - 1杯
5 n2 n! N/ T( A8 v" c' ~6 T/ F2 U5.39.217.76糖 - 2茶匙
% j4 v ?, s: T5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 2茶匙5.39.217.763 C6 D2 ~) R4 w/ l2 h
雞粉 - 1/2茶匙
% l/ `4 i+ l9 [7 z0 }公仔箱論壇檸檬汁 - 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. c4 T8 ?2 k5 k: }$ z# X
白醋 - 3湯匙
8 f( G: q2 d" ^8 q! D* z蜜糖 - 1/4茶匙
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獻汁:公仔箱論壇9 S' H2 d6 o( \
醃料
) B! }- h" H/ l* I# X公仔箱論壇雞粉 - 1茶匙
. ?8 F" I) F! k5.39.217.76糖 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 F; V0 j. B f
生抽 - 1茶匙
$ D( N" I- p* ~' n' D5 r味鹽 - 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ h( u1 Z( C% q1 g4 N* ~ q
生粉 - 1/2茶匙6 e9 k0 {; W5 r1 }; X
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做法:
`9 r; z) c% y- t3 |, R2 }1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q# h9 N; @ o" n3 T4 h0 N
2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
/ b" r/ n6 u, ^' z5.39.217.763. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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