+ \ g& W9 @: B; e1 o/ ~公仔箱論壇材料及份量:5 l3 V6 p m; e; H, k
開水 125毫升/ 1/2杯
$ u, f! b! m2 ~' ~3 ~+ F3 ]5.39.217.76牛油 50毫升/ 1/4杯& [5 {$ z( A3 o# H( p
麵粉 125毫升/ 1/2杯
$ V8 Q; e& l; q; a6 H5.39.217.76蛋 2隻6 c' I2 n, S3 [! H
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製法:
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1. 先將焗爐預熱至200℃。
% o+ P1 e. S* M" {) u0 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 水和牛油放入煲內，用慢火加熱至微滾。
; h% V1 F! X3 r5 o3. 熄火，將麵粉加入煲中，用木匙快速拌勻。
, C3 L2 e2 h2 _0 wtvb now,tvbnow,bttvb4. 不斷拌勻，再轉用中火煮1-2分鐘，攪至所有材料黏稠，成一糰麵糰。: b) s" U! J W# z
5. 離火，逐一加入蛋液拌勻。5.39.217.768 ^8 u( e0 s" V6 L" O
6. 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。
# g* ^+ R. j2 \$ [4 z公仔箱論壇7. 放入已預熱焗爐焗15分鐘，再將溫度調至175℃焗至金黃色。! A9 A, {& t# q# X+ S, K
8. 待涼後，切半，隨意擠入忌廉及鮮果即成。2 ?5 F# @: |2 P( ~6 B3 b# e
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小提示 ：
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低脂忌廉泡芙 73.6卡路里
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發表於 2009-2-22 08:31 PM
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