， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠
 | | 光鸡：一只 |
 | | 金针菜：50克 |
 | | 木耳（干）：一把（约15克） |
 | | 香菇（干）：6个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：8碗 |
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8 d9 O8 z/ K9 M) e P8 B' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：5.39.217.76/ g3 R' K& `: N& h# `4 U/ Q
1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；公仔箱論壇8 u; h. H u. o9 j0 w
2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
. J, H# L, t g8 X 3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
7 z; _8 R" J1 N5 P1 c/ W 4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。3 t( N9 T* D& V
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补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
" O, _1 Q, B2 R# r# [5.39.217.76 特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
, s) D8 d" ~; b" H3 I! U) [1 A& s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# k0 b; N/ b3 }. ?- Q- r2 J
●靓汤心水
0 n" y/ j$ A6 g Rtvb now,tvbnow,bttvb 1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。+ u+ f8 U: E T+ x/ ?
2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。
/ n& |0 {& |: \. F- Z0 q5.39.217.76 3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。
+ B2 K7 G5 R$ c, I0 J k; Q3 ~7 O2 \ 4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。 |
發表於 2009-2-21 12:05 PM
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