[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

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光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

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$ h9 c. z! G" S公仔箱論壇　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g) y7 v. i& G! W
　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；公仔箱論壇0 b0 Q2 _  j$ e
　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；0 N4 I' V: J6 F, M
　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；5.39.217.768 Y% f  b; `# o% \" d, y2 D3 i
　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l# s3 d. y) j! x7 N3 ^9 M( }* H
　　功效
; O) g: s- @) H1 n# [" |1 n6 `tvb now,tvbnow,bttvb　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
' i4 {( K* y: f2 }5.39.217.76　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
  r) |, e. N4 d: `2 U7 j5.39.217.76
( `, ^5 l) ]+ R4 a5.39.217.76　　●靓汤心水
+ Z$ Q5 m; ?3 q- f* f公仔箱論壇　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。3 k$ t" p4 u1 C  B& X  d: l
　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。# O2 S# x  J9 Y2 u/ P
　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。
: i; c' C" a5 c) |4 W8 y& H( o5.39.217.76　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。

carlosp

好东西。为什么感冒期间不能吃呢？