材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。5.39.217.763 M0 K5 S! o7 C A. F( ]
步骤：) M+ R5 a5 D6 F' f' C( G) O' [
1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。
. k3 _0 n2 X) }& ftvb now,tvbnow,bttvb 2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。
7 r+ s5 j6 w, h3 f5.39.217.76 3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。tvb now,tvbnow,bttvb4 C/ U6 ^5 d$ T v2 D4 E7 w
4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。
* x6 Q, z1 ~1 M. |& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
( M0 k' M! g2 X0 w0 i" T: ~ 6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。公仔箱論壇7 t0 Q8 a! m- z) n; L
 
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發表於 2009-2-21 11:37 AM
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