材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]5 D" @- e/ k0 j/ y" Q- x! H
步骤：
4 ]& T% x9 Y+ Ctvb now,tvbnow,bttvb 1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \4 Q( ?7 ~# m% u- R
2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。
4 O7 R! K6 p- u8 J. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。5.39.217.762 s- e) W, S4 F# O/ q5 Y2 }5 G4 s. u
4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。
: v' R' w M/ @$ x G 5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
9 o$ y, H8 G! E$ o5.39.217.76 6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。
9 y. m, S- f) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb8 i. L$ w5 t. R9 }: R
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發表於 2009-2-21 11:37 AM
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