材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。
/ g8 U- ~8 g9 _' W 步骤：
3 f1 {9 V4 h+ m/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。
( e; V3 X6 w# ^) k5 H5 r5 ~ 2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。& ] P& F% g; y$ ]
3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。; {7 E: C$ ]/ h3 o% C$ e, _' @
4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。5.39.217.76/ {6 W8 B$ y9 ?. x" F5 N+ M: a) x7 j
5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
2 T4 A; f# ]1 p+ _: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。5.39.217.76* [' ?4 t/ I$ A- d9 l# F9 b
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發表於 2009-2-21 11:37 AM
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