[美食介紹] 可爱兼威猛狮子头

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　　材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。公仔箱論壇* N2 t! H5 s+ f0 I6 `, t, V
　　步骤：5.39.217.763 P3 S- D' F" R% j* Y! w1 ^( ]
　　1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。! _! I! B4 p, V& G1 K3 y
　　2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。
: I0 D  \8 T6 u+ D" O6 Y　　3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。
. [; j( `/ i6 Y! R+ b" e& y公仔箱論壇　　4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。8 n" I: u9 n6 m' _
　　5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
( ~) r# Z* A* x! k8 r　　6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。5 z. n8 l% O0 N2 L
  
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