先 申 報 利 益 ， 本 人 不 是 住 在 灣 仔 ， 最 近 卻 成 了 灣 仔 常 客 ， 事 情 是 這 樣 的 。 公仔箱論壇2 Y- x3 J4 G3 Y
自從 菜 菜 子 由 天 后 搬 到 灣 仔 街 市 ， 我 便 成 了 灣 仔 街 市 常 客 。 自 從 成 了 灣 仔 街 市 常 客 ，我 便 常 常 幫 襯 生 潮 軒 ， 因 為 她 就 開 在 菜 菜 子 旁 邊 ， 每 次 買 完 菜 經 過 ， 都 被 那 飄 過 來的 滷 水 幽 香 吸 引 。2 R% g! N3 o1 f! [
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分 店 的 滷 味 依 然 是 招 牌 菜 ， 一 天 到 晚 ， 都 有 獅 頭 鵝 源 源 出 爐 。
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滷 水 大 拼 盤 $168
. g5 D/ i* Z1 B0 Q; n) ?3 W有 鵝 肝 、 鵝 掌 、 鵝 肉 和 鵝 腎 ， 滷 水 清 香 鵝 香 兼 備 ， 墊 底 的 是 鵝 紅 非 豆 腐 ， 貴 得 有 道 理 。5.39.217.767 N5 P9 W7 r+ D9 |
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紅 燒 普 寧 布 包 豆 腐 $60
& b) H) `: l( d以 普 寧 山 水 豆 腐 炮 製 ， 簡 單 的 紅 燒 ， 豆 香 突 出 ， 滑 不 溜 口 。
! Z* _3 n; C! h5 u- j5 ?( C) u" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U- Q/ ^2 Q$ Y: b5 y) f
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古 法 蒸 肉 餅 $584 q1 j$ C @: k* F; E7 l
肉 餅 以 五 花 腩 剁 成 ， 中 間 混 了 馬 蹄 和 20 年 陳 年 菜 脯 ， 脂 香 鹹 香 齊 迸 發 。* O* C$ V( K' L8 B+ c2 n" O" d* }
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潮 州 炸 三 寶 $725.39.217.760 m+ p6 w! e F7 M
一 次 過 試 齊 潮 州 三 款 巧 手 菜 ， 有 豆 腐 糕 、 酸 甜 粿 肉 和 春 卷 ； 豆 腐 糕 以 腐 皮 包 裹 豆 腐 、 豆 豉 和 花 生 ， 蒸 熟 切 片 才 炸 ， 香 口 惹 味 。
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# v0 A/ E4 w: i5 N; R0 X( N, Ftvb now,tvbnow,bttvb福 果 芋 泥 $205.39.217.762 e2 j* {7 c9 v' B
芋 泥 入 口 幼 滑 ， 芋 香 十 足 ， 白 果 經 糖 漬 一 晚 而 成 ， 香 甜 煙 韌 。5.39.217.76. u0 U$ I* p# [
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8 D0 F' | `' L/ }. R0 O' _6 d生 潮 軒 是 滷 水 名 店 生 記 的 分 店 ， 故 不 乏 明 星 名 人 客 人 光 顧 。7 m3 t# o4 Z. D% h- w( X% Z+ \
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生潮 軒 的 滷 水 ， 沒 有 過 分 濃 烈 的 香 嗆 ， 總 是 淡 然 沉 實 ， 低 調 卻 恰 到 好 處 。 滷 水 鵝 嫩 滑多 汁 、 鵝 肝 甘 香 柔 嫩 、 鵝 掌 爽 口 、 鵝 紅 細 滑 … … 連 豆 腐 也 滷 得 結 實 幽 香 。
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午 後 黃 昏 的 時 段 、 放 工 的 鐘 數 ， 不 少 家 庭 主 婦 都 會 擠 來 斬 料 外 賣 ， 要 排 隊 又 要 等 。 公仔箱論壇; g: L6 M: a' Z
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滷 水 鵝 雜 ， 最 受 歡 迎 ， 未 到 七 八 點 便 被 賣 完 。
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這 麼 人 氣 的 滷 水 ， 陳 年 幽 香 ， 怎 可 能 是 新 店 醞 釀 ？ 原 來 這 滷 水 ， 真 是 系 出 名 門 。 5.39.217.76( d" F( }6 @7 v9 D8 a$ d
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生潮 軒 是 西 營 盤 滷 味 老 字 號 生 記 的 分 支 ， 去 年 在 這 灣 仔 心 臟 地 帶 開 分 店 ， 把 滷 水 膽 從本 店 分 過 來 。 鵝 也 跟 足 原 著 ， 用 碩 大 獅 頭 鵝 來 滷 ， 鵝 肉 嫩 滑 帶 勁 ， 依 舊 保 持 水 準 。8 q; a3 Y% L% Q8 E
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唯 一 和 生 記 不 同 的 ， 是 生 潮 軒 不 單 賣 潮 州 滷 味 ， 更 賣 潮 州 小 菜 。 魚 飯 大 眼 雞 炒魚 麵 蝦 棗 青 瓜 烙 芋 泥 … … 由 打 冷 到 懷 舊 菜 到 鮑 參 翅 肚 都 有 ， 選 擇 很 多 ， 用 料 正 宗 地道 ， 特 別 是 一 些 懷 舊 菜 式 ， 做 得 真 好 。 公仔箱論壇5 {( A9 O5 |# W* `
' ~! F, Y% `+ M5 o- l( i5.39.217.76紅 燒 普 寧 豆 腐 ， 用 上 普 寧 來 的 布 包 豆 腐 炮 製 ， 豆 味 濃 郁 。 自 家 製 的 酸 甜 粿 肉 ， 以 豬 網 油 包  豬 肉 、 冬 菇 和 芹 菜 來 炸 ， 忠 於 傳 統 、 脂 香 突 出 。
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坐 也 坐 得 舒 適 ， 簡 潔 寬 敞 ， 再 不 是 舊 店 那 種 地  格 局 了 ！ 不 過 去 生 潮 軒 ， 最 忌 一 個 人 ， 因 為 菜 式 多 、 碟 頭 大 ， 多 幾 個 人 吃 才 可 多 試 幾 款 、 才 可 吃 得 完 。
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生 潮 軒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q' `1 s( |9 b7 b
營 業 時 間 ︰ 9am-11pm
3 n6 @' C4 K P/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ︰ $150
6 l3 E6 ]' t5 Z9 o; T7 m" M公仔箱論壇
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6 @' d& t, O* x8 T6 _公仔箱論壇
% T9 a4 f; m% `: L4 N r頂 級 日 本 麵 包 Little Mermaid
* }& S7 a) u1 Q; U$ b長爆 的 日 本 過 江 龍 麵 包 店 ， 材 料 靚 ， 人 氣 十 足 ， 次 次 來 都 要 排 隊 。 日 本 麵 粉 、 牛 奶 、法 國 水 果 、 比 利 時 朱 古 力 … … 都 用 來 做 麵 包 。 出 爐 頻 密 ， 最 人 氣 的 丹 麥 卷 、 水 果 酥、 牛 奶 條 ， 熱 辣 辣 放 在 麵 包 櫃 上 ， 不 消 一 會 便 賣 完 ， 超 新 鮮 好 味 。 價 錢 也 超 貴 ， 每個 包 動 輒 十 幾 廿 元 ， 一 頓 飯 價 錢 。
' B5 _; P9 t+ p' L2 D9 w7 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ b6 ]6 s5 M) a1 S ~
營 業 時 間 ︰ 10:30am-9:30pm
) b3 D8 j; P4 h, [5.39.217.76平 均 消 費 ︰ $20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H( I6 Y4 b# y! p0 x: N7 _# v" ]
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隱 蔽 印 式 快 餐 Masala
9 L& g' |: P+ P5 b& {靜局 孖 沙 街 上 的 印 度 小 店 ， 賣 的 是 由 前 五 星 級 酒 店 印 籍 大 廚 主 理 的 印 式 快 餐 ， 少 油 少辣 兼 無 色 素 。 Masala 羊 ， 入 口 即 化 ； 咖 喱 三 文 魚 頭 ， 魚 味 鮮 活 。 其 他 小 食 如 芒 果lassi 、 蒜 頭 薄 餅 、 咖 喱 角 俱 足 料 好 吃 。 每 份 快 餐 均 包 餐 湯 主 菜 沙 律 薄 餅 和 飯 ，$70 、 80 已 可 埋 單 ， 抵 食 。 tvb now,tvbnow,bttvb# _7 a% z3 j* m# d5 F) V
$ O" b# W9 L a$ n/ U5.39.217.76營 業 時 間 ︰ 11:30am-3pm ， 6pm-11pm公仔箱論壇( l+ b9 N2 y: M: x
平 均 消 費 ︰ $80
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; e r4 h# B2 y4 @1 D0 T5.39.217.76魚 粥 專 門 店 新 興 棧tvb now,tvbnow,bttvb. y5 K' A) J1 V9 J# a% L
魚粥 專 門 店 ， 開 了 幾 十 年 ， 標 榜 由 頭 食 到 尾 ， 魚 腩 魚 嘴 魚 頭 魚 骹 魚 鬚 魚 骨 魚 尾 魚 卜 魚雲 都 有 。 魚 新 鮮 嫩 滑 ， 粥 底 不 失 細 綿 。 同 場 還 加 送 阿 姐 在 open kitchen 用 銅 煲 爆香 薑  魚 肉 煲 粥 的 live cooking show ， 吃 一 碗 魚 粥 ， 色 香 味 俱 全 。 環 境 屈 質 、 衛 生 欠 佳 ， 仍 長 期 雄 霸 同 區 人 氣 粥 店 之 冠 。
3 V, s% Y4 j" w& ?9 G, ]! Xtvb now,tvbnow,bttvb. [0 s" h2 c% Q8 b+ ]
營 業 時 間 ︰ 6am-1amtvb now,tvbnow,bttvb+ l6 Y+ C- ?9 N/ a) e
平 均 消 費 ︰ $40
; \2 P; _& s. O, ?* |7 e公仔箱論壇" E0 h7 W1 Q* i' \* r9 ?8 I% L
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7 g: G R, }: \4 o6 O5 n ?無 味 精 越 式 牛 肉 河 西 貢 越 南 湯 河
2 |$ r5 \" E; O2 b7 ltvb now,tvbnow,bttvb開業 至 今 超 過 十 年 ， 茶 餐 廳 格 局 ， 坐 得 逼 逼 狹 狹 ， 但 極 多 人 幫 襯 ， 旺 市 常 要 等 位 。 老闆 是 越 南 人 ， 生 牛 肉 河 做 得 出 色 ， 湯 底 以 大 量 牛 骨 和 藥 材 熬 製 ， 不 加 味 精 ， 清 甜 而不 混 濁 ， 牛 肉 嫩 滑 ， 不 會 吃 到 一 口 渣 。 其 他 小 吃 亦 好 ， 春 卷 以 越 南 網 紙 做 ， 比 用 米紙 做 的 鬆 脆 很 多 。 蒸 粉 包 熱 辣 辣 即 叫 即 蒸 ， 皮 薄 煙 韌 ， 餡 料 又 多 ， 有 水 準 。
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- Y7 G! r( i6 D/ T8 x' K5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 11:30am-12:30am8 o' t) _' }( U: S4 p. u
平 均 消 費 ︰ $80
& H$ ]$ [% h9 ~7 ]% \$ g7 u8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n6 D% D, }- O( l a& F
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" |+ M, e* m3 ?6 [( [: J公仔箱論壇串 燒 老 字 號 南 蠻 亭
1 n. p4 O. w9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本地 老 字 號 的 串 燒 店 ， 最 近 在 跑 馬 地 橫 街 開 了 分 店 。 店 小 ， 人 多 ， 充 滿 熱 鬧 居 酒 屋 氣氛 。 串 燒 的 款 式 和 價 錢 跟 其 他 店 沒 有 分 別 ， 燒 羊 架 、 鵝 肝 、 牛 舌 、 粟 米 都 沒 有 叫 人失 望 ， 只 是 分 量 比 以 前 小 一 點 。 除 了 串 燒 之 外 ， 還 有 別 店 沒 有 的 小 吃 ， 如 七 味 魚 翅、 芝 士 年 糕 ， 香 口 好 吃 ， 佐 酒 最 好 。 4 G: J4 d v5 x1 C& U; ?" m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R) r+ X$ T8 s* X+ |
營 業 時 間 ︰ 6pm-2:30am （ 星 期 日 6pm-12mn ）
- b% ~! `' a8 Y8 M3 c! u平 均 消 費 ︰ $250
6 g" _5 u* o9 g% d/ ~" f% d2 Z) \5 ?公仔箱論壇! L( X. l( o e) C
tvb now,tvbnow,bttvb7 V, x4 Y+ R; D' o% |$ A# G
/ g1 i; V2 |# q* N+ K公仔箱論壇& l8 j3 e% d# f9 v; A
懷 舊 印 尼 露 天 餐 廳 沙 田 茵
' _1 G( d) ~0 F) }( k# H w碩果 僅 存 的 懷 舊 露 天 茶 座 ， 座 位 寬 敞 闊 落 ， 樹 影 婆 娑 。 餐 廳 旁 邊 有 車 位 可 免 費 泊 車 ，露 天 位 置 較 室 內 有 氣 氛 ， 只 嫌 蚊 多 。 多 老 人 家 及 一 家 大 細 來 懷 舊 ， 炭 燒 沙 嗲 、 印 尼炒 麵 、 印 尼 滷 水 牛 肉 、 珍 多 冰 等 ， 口 味 傳 統 ， 水 準 也 不 俗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L; ]8 \0 c% h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, b8 Q( I6 {* r+ T4 P
營 業 時 間 ︰ 12nn-11:30pm5.39.217.76) Y( @# r& L9 J" a7 e- p# ^0 i9 p
平 均 消 費 ︰ $100
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+ d6 L5 T" N3 ^) I ?9 k0 `公仔箱論壇1 m/ N! _! j+ Q# E5 k
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潮 人 必 吃 米 pizza Toi
) E3 o# h2 U6 d北海 道 過 江 龍 米 薄 餅 小 店 ， 店 外 的 薄 餅 模 型 琳 瑯 滿 目 ， 經 常 擠 滿 好 奇 觀 眾 。 款 式 不 及日 本 店 多 ， 製 法 卻 忠 於 原 著 。 餅 底 以 北 海 道 飯 、 北 海 道 芝 士 和 配 料 選 擇 配 搭 烘 成 ；邊 位 很 脆 ， 餅 心 煙 韌 帶 米 香 芝 士 香 。 餅 面 配 料 多 ， 鰻 魚 帆 立 貝 椎 茸 三 文 魚 照 燒 雞 都有 。 薄 餅 分 七 吋 和 十 吋 ， 點 前 者 可 留 肚 吃 甜 品 ， 刨 冰 、 燒 番 薯 雪 糕 都 是 心 水 。
+ ^% j+ a( x+ t' y! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* q3 q2 u, A) F# d) d0 W4 \& ^5 E
營 業 時 間 ︰ 11:30am-1am
6 c5 C0 J" a4 J; m9 }) S- N5 m平 均 消 費 ︰ $1005.39.217.761 h6 X1 n: |) a( U. o# g$ N2 ^
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9 E4 F$ M. M) o0 }平 吃 五 星 級 歐 陸 菜 Red Tavern
4 S+ v3 h5 e1 E2 D! p5 ?" m5.39.217.76低 調 歐 陸 菜 小 店 ， 只 做 訂  和 套 餐 ， 似 足 私 房 菜 。 大 廚 出 身 自 五 星 級 酒 店 ， 菜 式 不 賣 花 巧 ， 吃 的 是 心 機 ， 用 料十 足 。 自 製 法 式 油 浸 鴨 髀 鬆 軟 鹹 香 ； 意 粉 用 濃 郁 魚 湯 煮 過 ， al dente ！ 雪 糕 和 芭菲 都 是 自 製 ， 認 真 。 晚 晚 都 有 3 款 套 餐 （ 6 道 菜 ） 選 擇 ， 最 平 $380 ， 最 貴 $580 ，論 水 準 與 服 務 ， 不 算 貴 。 3 X" G+ [2 W9 ~ v7 k/ z, G* I2 c
: j1 N3 I* m7 b) U7 z4 e. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ； 6pm-11:30pm （ 星 期 日 及 公 眾 假 期 視 乎 訂 而 定 ） 5.39.217.761 \( D$ d6 P/ O% E4 h
平 均 消 費 ︰ $430
) p2 d8 y% ^! K9 f `- \4 ~) ]2 b% Q9 {' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 a7 v _2 `# b1 r g9 E! u) |: A6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 X) y5 v. |' v, f: O# ~
9 ^ g4 {' ~/ u/ r& l" E' k5.39.217.76潮 版 冬 菇 亭 小 炒 金 滿 棧
4 D+ S3 b8 g1 e6 |香港 第 一 個 新 版 冬 菇 亭 ， 瓦 頂 、 梗 牆 、 冷 氣 、 LCD 電 視 、 VIP 房 … … 格 局 設 備 十 足 小菜 館 ， 乾 爽 闊 落 舒 適 。 食 物 保 持 冬 菇 亭 平 靚 正 傳 統 ， 粵 菜 和 潮 州 菜 都 有 ， 小 炒 也 夠鑊 氣 。 石 榴 素 菜 包 做 得 精 緻 、 川 椒 炒 雞 球 爆 香 火 辣 ； 打 冷 也 吃 得 過 ， 蠔 仔 粥 鮮 甜 ，炸 蝦 棗 真 材 實 料 ， 只 嫌 滷 味 不 夠 醇 厚 。
7 w0 }+ V, b/ c( j4 m2 Y% s5 ]3 A1 k( W" j9 H
營 業 時 間 ︰ 7am-2:30pm ， 6pm-12mn
9 `5 V" J- Z T8 K- @3 j3 \平 均 消 費 ︰ $605.39.217.760 _, P, @* |( Z* |' Q( s6 N1 h
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發表於 2009-2-21 09:56 AM
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發表於 2009-10-20 03:43 PM
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