 0 M! H9 @ h% o' I
$ D6 D* c; r1 H7 L" C$ ~" J睇 見 「 $1,099 大 玩 」 廣 告 ， 確 實 燃 起 飛 去 台 灣 玩 的 衝 動 ， 遊 台 一 定 要 掃 街 ，  線 、 大 雞 扒 、 刨 冰 、 還 有 過 百 港 元 一 碗 的 牛 肉 ！ 奈 何 經 濟 不 景 ， 慳 得 一 蚊 得 一 蚊 ； 恨 食 台 灣 美 食 ？ 去 元 朗 原 來 都 滿 足 到 滿 口 「 台 味 」 ， 筆 者 便 咬  大 雞 扒 嚷 要 乘 捷 運 ， 才 省 起 這 是 輕 鐵 ！
& D, i3 t; u8 _3 Z9 v' E1 i v* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {$ n" ?1 Y/ J l4 |, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l8 V+ G8 ]- j# ?' @" _tvb now,tvbnow,bttvb
7 c" a8 `7 U8 _& K6 C, E" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 賣 300 塊 ！ 香 脆 大 雞 扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b0 v; j6 V% K/ W; f" B
在台 灣 夜 市 總 會 見 到 賣 大 雞 扒 的 店 舖 排 長 龍 ， 當 地 人 更 強 調 若 無 食 過 大 雞 扒 就 不 算 到過 台 灣 ， 可 見 它 的 代 表 性 。 三 年 多 前 ， 陳 先 生 希 望 將 雞 扒 引 入 香 港 ， 輾 轉 得 到 大 雞扒 的 製 法 ， 現 在 才 可 以 在 港 食 到 這 種 台 灣 美 味 。 做 法 一 樣 ， 但 選 材 更 講 究 ， 用 了 雞味 更 濃 的 巴 西 雞 ， 炸 的 食 油 是 大 豆 油 、 油 溫 會 控 制 在 150-180 ℃ ， 務 求 不 會 有 反 式脂 肪 ， 食 得 健 康  。 香 脆 的 雞 扒 ， 還 可 配 合 由 多 種 香 料 特 製 辣 粉 ， 食 落 有 麻 辣 的 感 覺 ， 雞 扒 肉 香 濃 。 / Q5 Z7 e! t, b) B7 W
2 L" _+ Y! Q% Q" b1 n5.39.217.76
8 k: B( v, }/ u) s5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _. T; f" C1 A/ T. `
tvb now,tvbnow,bttvb: w# F( p7 I8 o; S6 ~3 J
大 雞 大 超 級 雞 扒 $17! M% C" u8 D5 u) g+ n8 d D& Z o
8 吋 長 臉 咁 大 的 雞 扒 切 成 塊 ， 外 脆 內 滑 ， 脆 漿 剛 剛 好 不 會 過 厚 ， 加 上 少 少 辣 粉 ， 更 為 惹 味 。
3 D. f x8 t& _- h4 f WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W4 U3 J5 R, v$ r6 c& F1 N
公仔箱論壇) U3 `6 ~7 x' \7 r$ P
; I3 B6 @8 q2 M; `3 t公仔箱論壇
: N" a2 D' ~ l& @5.39.217.76BB 雞 $17 （ 7-8 件 ）tvb now,tvbnow,bttvb( C& M# z% ~) m* r- e6 v7 Z4 m
用 上 雞 槌 肉 ， 雞 件 一 口 一 件 大 小 ， 感 覺 更 脆 ， 肉 質 嫩 滑 ， 肉 汁 豐 富 ， 是 店 舖 另 一 人 氣 item 。 5.39.217.76; N( {( \" S0 I; f
2 C r4 x' W `) b公仔箱論壇% D0 m8 t0 d, o& g# v
 . r, Y( Y- o0 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q; h: j% k. z& `! i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _+ t @# D0 f7 {
大 雞 大 超 級 雞 排 （ 8332 0863 ）
% ?: v. V/ |$ l% c1 _: ]5.39.217.76元 朗 輕 鐵 總 站 （ 西 鐵 轉 乘 站 ） 地 下 S24 店
6 H! f! [& m- ]5 u% a) |tvb now,tvbnow,bttvb■ 易 生 手 握 秘 方 ， 難 怪 可 煮 出 真 正 台 式 味 道 。 & l3 M/ l) h8 U+ D6 e
tvb now,tvbnow,bttvb& `! S# [- W$ ~
 5.39.217.76+ y8 H( e% Y8 ]1 }3 G$ s; T
公仔箱論壇* d/ T! j8 f9 ?' c6 X6 Z
日 賣 600 碗 ！ 正 宗 牛 肉
' e3 q" G3 H& |0 F2 x( T5 W甫 入 店 ， 就 聽 到 「 費 玉 清 式 」 的 台 灣 流 行 曲 ， 一 陣 濃 厚 台 味 ， 再 嚐 一 口 這  的 招 牌 牛 肉 ， 便 明 白 何 謂 正 宗 ！ 切 成 長 條 狀 的 紅 燒 牛 肉 腍 身 不 黐 牙 ， 是 燜 煮 的 最 高 境 界 ； 火 候掌 握 得 好 之 外 ， 選 用 金 錢 腱 更 是 重 點 ， 肥 、 筋 、 肉 層 層 分 佈 ， 牛 肉 入 口 即 化 。 老 闆易 先 生 指 ， 無 人 會 用 貴 價 的 金 錢 腱 來 紅 燒 ， 「 就 係 我 咁  ！ 」 老 闆 一 點 都 不 ， 正 因 他 對 出 品 的 執 ， 便 做 出 日 賣 600 碗 的 超 人 氣 佳 績 。 易 生 堅 持 從 湯 、 到 肉 都 由 自 己 處 理 ， 湯 選 用 新 鮮 牛 骨 和 牛 肉 明 火 熬 足 16 小 時 ， 還 要 焗 至 第 三 日 才 用 ， 牛 味 濃 郁 ； 條 煙 韌 有 咬 口 ， 「 要 用 高 筋 粉 先 可 做 出 這 效 果 ， 我 叫 製 廠 唔 可 以 賣 畀 第 二 家 ， 是 我 研 究 出 來 嘛 ！ 」
$ V) s& h' I; @1 f$ f5.39.217.76
* }% E( t, y; q5.39.217.765.39.217.76) t4 |% b8 O/ M; \
 ; b3 W' }4 C1 G0 r
+ S) v! V( |# P' p1 u1 U公仔箱論壇紅 燒 牛 肉 $295.39.217.769 I& B, ]& D3 M; t' G9 L. A1 }* @
正 宗 台 式 味 道 ， 肉 腍 、 湯 濃 、 彈 牙 。 肉 切 成 長 條 狀 ， 有 咬 口 肉 汁 又 多 。
f6 F% B5 r1 ^; X* ~2 Atvb now,tvbnow,bttvb2 V) N2 x) g& W- @
破 謎 團 ！ 酒 後 得 秘 方 : f- ~) I6 s0 h
易 老 闆 本 是 香 港 人 ， 到 台 灣 住 了 廿 多 年 ， 當 過 兵 ， 亦 做 過 生 意 ， 更 在 西 華 飯 店 當 過 廚 師 ， 吃 了 台 灣 的 牛 肉 後 ， 不 斷 研 究 做 法 ， 但 始 終 煮 不 出 台 味 ， 「 做 得 廚 ， 大 概 都 知 點 煮 ， 但 總 覺 欠 缺 了 甚 麼 。 」 偏 偏 台 灣 人 對 牛 肉 秘 方 很 口 密 ， 「 他 們 不 肯 說 ， 幸 好 有 位 朋 友 是 做 牛 肉 ， 有 次 找 他 喝 酒 談 天 ， 飲 大 兩 杯 就 漏 口 風 了 ， 哈 ！ 」 回 流 香 港 ， 發 現 本 地 竟 沒 有 一 家 牛 肉 做 得 正 宗 ， 「 我 食 過 好 多 家 都 不 是 台 灣 味 道 ， 便 決 定 開 店 賣 正 宗 台 灣 牛 肉 。 」 因 為 有 正 宗 台 灣 秘 方 在 手 嘛 ！
2 v3 d" q) s7 ctvb now,tvbnow,bttvb
% N# N8 c3 s. t" C$ P& f! P7 ftvb now,tvbnow,bttvb
/ c. U' R2 Z1 }: S5.39.217.76
; ?1 | g1 o# o) P8 s- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S+ q7 a0 d- h) j3 a+ p* Ttvb now,tvbnow,bttvb過 橋 餃 子 $21
* U$ y# \* B$ {* R9 Q餡 料 是 台 灣 大 白 菜 加 豬 肉 ， 皮 不 厚 、 肉 汁 多 ， 老 闆 指 台 灣 食 餃 子 是 不 放 湯 的 。
0 x( z! ` l# T% b& r4 w公仔箱論壇
# d4 z1 Z: W# r" N1 ]5 m肉 鬆 皮 蛋 豆 腐 $26
# \, t, j* C0 {) u& H4 I* ^$ l) C公仔箱論壇淡 口 的 台 灣 豆 腐 地 道 小 食 ， 質 地 比 香 港 的 實 。 配 濃 味 肉 鬆 、 皮 蛋 ， 蘸 些 台 灣 甜 味 醬 油 膏 ， 一 流 ！tvb now,tvbnow,bttvb1 f: Q1 B. b+ S7 w2 f9 q; R( n N
' i j% g; y$ Z9 g, J P- M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k& Q" J8 z* t- J% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S4 }7 N7 I0 I. ~# ~% o* @
 tvb now,tvbnow,bttvb- n9 Q: l' U5 H. \& l; N
9 o- v- b1 G) k+ u3 E* c 公仔箱論壇6 N, p: u7 M- C5 N
( k9 P( y* U, u9 I 公仔箱論壇; g. ~8 p: h' I* H, {1 j
士 林 台 灣 麵 （ 元 朗 ） - J+ i7 Q" S* N/ w* K; u0 {4 A6 }
: [4 f0 K$ _- l6 U0 x. x, L■ 這 台 專 用 刨 冰 機 ， 是 王 小 姐 從 台 灣 買 回 來 。
' d# V. }) `+ m) ]) n# X 公仔箱論壇# a9 Z% ^/ U \! j' g4 G
tvb now,tvbnow,bttvb' h) ^+ Q! ^) B' t& c
日 賣 500 碗 ！ 過 癮 煉 奶 刨 冰
{9 B* k) F$ ]- F4 q: r" g5.39.217.76台 灣 人 愛 食 刨 冰 ， 從 各 夜 市 刨 冰 店 數 目 之 多 便 可 知 。 香 港 刨 冰 跟 台 灣 的 不 同 ， 前 者 碎 碎 、 一 粒 粒 ， 後 者 將 冰 刨 至 薄 薄 一 片 ， 層 層  起 成 山 形 ， 入 口 軟 綿 綿 ， 不 知 者 會 以 為 是 雪 糕 。 這 樣 過 癮 的 美 味 ， 香 港 人 怎 會 不 把它 搬 過 來 ， 「 綿 綿 冰 」 賣 的 正 是 台 式 刨 冰 ， 老 闆 王 小 姐 兩 年 多 前 到 台 灣 旅 行 住 了 1個 月 ， 更 在 刨 冰 店 學 會 整 刨 冰 。 店 所 賣 的 果 汁 冰 塊 ， 都 是 王 小 姐 親 自 炮 製 ， 有 煉 奶 、 朱 古 力 、 芒 果 和 草 莓 等 7 種 口 味， 配 料 比 台 灣 還 要 多 ， 有 33 種 ！ 而 最 受 歡 迎 的 配 料 有 紅 豆 、 芋 頭 、 乳 酪 魔 豆 、 海藻 珠 及 三 色 Q 果 ， 跟 刨 冰 一 同 放 入 口 ， 食 得 更 過 癮 好 味 。, n5 G3 C$ C5 X" n; l5 F
; w* \2 c: r& I- a% J: p! h* z
5 M* |" S& j! K5 k8 u3 }$ W7 L& F公仔箱論壇( @4 j/ r( |. i# A D$ a
煉 奶 刨 冰 （ 配 草 莓 果 醬 ） $28
* u" D r7 U- k2 S5.39.217.76每 款 刨 冰 都 配 上 果 醬 及 3 種 配 料 。 配 料 有 33 種 ， 客 人 可 自 己 揀 。 每 加 $3 仲 可 多 加 1 種 配 料 。公仔箱論壇& R. p# D7 C& T- g$ L, _0 _( H
# j+ a+ V- _6 v4 N4 ]/ ~4 h
+ n, E/ r0 u5 \" e2 M4 a/ c7 I5.39.217.76
' p/ ?0 x9 R# F$ N5.39.217.76哈 蜜 瓜 刨 冰 $28
3 k+ s0 p$ H1 g+ W( Z* Y5 y哈 蜜 瓜 為 甚 麼 是 綠 色 ， 而 非 黃 色 ? 原 來 台 灣 人 都 叫 蜜 瓜 作 哈 蜜 瓜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t' x; b8 f/ x1 N
6 F5 `- w0 \. |% }: e) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n M4 T8 \2 I) V: j5.39.217.76
- J: \8 k ^" X* m. H6 W綿 綿 冰 （ 元 朗 ） ; O5 p4 q- Q' C- @% R
|
發表於 2009-2-21 07:31 AM
| 