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冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 （ 切 碎 ） tvb now,tvbnow,bttvb: F( P; |* W7 G ~" l' D1 y
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汁 料
6 G: o" q0 a& F7 [- ^, Q2 L. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 橙 1 個 （ 榨 汁 ） 、 檸 檬 1/4 個 （ 榨 汁 ） 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙
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) e7 Q& a* Q6 ~7 \; Q公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb9 P7 k& m% t' ]& v9 M# l
1. 將 雞 起 骨 ， 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 ， 塗 上 蛋 黃 漿 ， 再 拍 上 生 粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb f$ Q1 R; {; D& P. t
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2. 燒 滾 油 至 七 成 熱 ， 放 入 （ 1 ） ， 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 ， 撈 起 切 件 上 碟 。 5.39.217.760 q/ H# Z% {: z1 p
3 a! e9 T3 }. z3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 ， 淋 上 雞 件 。 5.39.217.769 c0 E" Z# h6 C+ C
4 U+ i5 q( d3 [4 q' b4. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb' d0 R; O+ W* U
雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x7 P3 W, I$ [# B' X, s# T
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發表於 2009-2-20 01:09 PM
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發表於 2009-3-10 06:47 AM
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