May-17-2022tvb now,tvbnow,bttvb2 h! u/ x9 C1 c8 X+ a* L/ x
; U- N* D3 B7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~$ R/ j- X2 f9 ?$ P
2 k2 K; a: U; F4 k公仔箱論壇+ T ~0 f2 F+ h8 x) ]6 K8 c
, e1 z8 A9 w+ o3 l% mtvb now,tvbnow,bttvb香腸種類繁多，市民宜小心選購。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H2 d, D6 c4 b9 E5 H
2 L/ b1 \) e; d/ v0 P* L* y5.39.217.76高鈉高脂 三款含獸藥
3 W8 R0 c+ k+ f4 X$ @$ [6 M腸蛋麵、腸仔包，不少人的飲食離不開高鈉高脂的香腸，但當局食物安全把關不力，隨時令市民食腸食出禍，若要命長，少食香腸。消費者委員會測試市面上30款香腸，除了發現近90%屬「高鈉」食物外，3款樣本更驗出內地及歐美禁用獸藥「呋喃西林」的代謝物「氨基脲（SEM）」，或令動物的關節軟骨退化，四肢變形，相關樣本SEM含量更超出歐盟標準3至13倍。消委會促請港府為食物的SEM含量設立指標。議員則促食安中心檢討食物抽查機制，又應盡早堵截有問題食物。
' Y. c& k/ X$ V% w& l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G! g" R; w6 i# Z* F& c3 B
被驗出含SEM的3款香腸樣本，分別為「御品皇蜜糖雞尾腸」、「alfresco冷藏雞肉腸」，以及「厨師牌高級雞肉腸」；其分別每公斤含4微克、6.1微克及14微克的SEM，比歐盟標準每公斤0.1微克，分別超出3倍、5.1倍及13倍。
. P0 y! P9 \+ m1 {/ N7 ]1 \; T公仔箱論壇% A4 d( ]: ^* h/ B3 Y
獸藥或致關節退化四肢變形" Y) ~/ T9 N7 X
獸藥「呋喃西林」屬「硝基呋喃類抗生素」的一種，研究指可能會損害實驗動物的生殖器官，而其代謝物SEM則或令實驗動物的關節軟骨退化，四肢變形。不過，現時本港針對「硝基呋喃類抗生素」的法例，並無「呋喃西林」於食物中的含量。 R) T5 `( m1 V& {7 ~" [3 Z
5 y% ^( s$ n$ A) Q/ wtvb now,tvbnow,bttvb疑煙熏導致 兩樣本含致癌物/ n9 p& I( n# f9 ]: R
除獸藥外，City'super一款德國製煙熏腸、以及TOPVALU一款日本製冷藏香腸被檢出具致癌性和基因毒性的「多環芳香烴」，但未有超出歐盟限量，消委會估計污染物與其經煙熏製造有關。
9 p2 a5 h7 h2 d2 D+ ^( S: o- a; A5.39.217.76
5 {8 R4 o! @, Htvb now,tvbnow,bttvb消委會研究及試驗小組副主席雷永昌表示，獸藥「呋喃西林」只會於動物體內短時間存留，因此只能測試其代謝物SEM。雷坦言食物的SEM亦可來自其他來源，包括食物加工，例如屠宰家禽後的冷藏、冷凍等。消委會總幹事黃鳳嫺則指小龍蝦等甲殼類動物、麵粉、甚至發泡膠墊片等亦存在SEM。6 Y0 \3 U0 \7 f( s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f/ M- V# ^8 F. z
黃建議市民自行評估風險，稱停食相關香腸或最安全，「但覺得家裏剩餘小量，吃完後再買時會細心選擇是另一個決定。」她稱相關結果已轉交食安中心跟進，她又建議政府參考歐盟做法，將「呋喃西林」等抗生素及其代謝物訂定相關行動水平。tvb now,tvbnow,bttvb/ G( F3 B1 ` Q' |* b1 w9 e" Z
5 V2 Z# s; R2 P3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食安抽查未見問題 把關惹疑) @- Z4 i) B E3 s+ A
食物安全中心則表示，本港法例規定，豬肉及禽肉等食物中不可驗出「呋喃唑酮」及「呋喃他酮」，而中心於過去3年共抽取超過1,650個樣本作「硝基呋喃」檢測，全部樣本合格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u- Q! y; w8 X/ z3 A) E- U8 F
公仔箱論壇" |& `* m y1 x* P; j
立法會食物安全及環境衞生事務委員會委員楊永杰認為，事件反映食物安全中心的抽查出現漏洞。他指食安中心主力抽樣各類食物樣本未發現到異樣，反而消委會的檢驗卻發現有害物質超標。他質疑抽查機制的成效，或未能保障市民的健康，促請食衞局完善食物抽查機制，以盡早堵截有害物質超標的食物。
) a, ^7 e' i$ D1 q& rtvb now,tvbnow,bttvb
* [- e# m0 I- @2 w+ e; O( J9 s另一委員邵家輝則指，當局宜緊貼國際的食安標準以更新本地政策，但認為不應盲目跟從外國的有關物質水平，稱需要按照本地的實際情況、亞洲人的體質等，訂立合適的標準，又說食物若沒超標應容許繼續售賣。5.39.217.76! [ Z- z9 J! q* b& G
2 ~; N- b- N+ `6 Gtvb now,tvbnow,bttvb御品皇的代理商回覆消委會指，確認測試報告中提及的產品符合香港法例及要求；alfresco的生產商則指美國農業部於2002年已禁用任何「硝基呋喃類」獸藥，而於2018年調查顯示，家禽原材料加工過程可能會產生SEM，因此產品被檢出微量SEM。厨師牌的代理商表示，根據其資料，消委會的測試結果與其產品的營養標籤有部分差異。City'super表示，其產品以傳統煙熏工藝生產，過程自然會產生多環芳香烴，而且測試結果符合本港及歐盟標準，證明產品可安全食用。5.39.217.76! w2 K+ l% e; t3 `3 r' X) W% w
2 ]0 z: Q# N! U; \. D: x% [- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.763 O' ]4 K. @2 S/ r5 I& \/ |+ c
厨師牌高級雞肉腸SEM含量，超出歐盟標準13倍。（李志湧攝）
/ a8 Z9 x0 v) J) ?5 m. d- W/ @1 otvb now,tvbnow,bttvb
' ^' ]4 i& R8 z8 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m% ?, W4 Y! U3 J
含獸藥代謝物及致癌物的香腸
4 B) y- S: v! S- f; ctvb now,tvbnow,bttvb8 Q! V2 N! g, ]5 T/ i7 s) D' S/ `, ^
 公仔箱論壇( N1 X9 ]4 e# M2 ?5 P
alfresco的生產商指家禽原材料加工過程可能會產生氨基脲。
, R5 n4 A; S8 U% i* M% G2 l6 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' z( E! n2 R, C+ Q
 公仔箱論壇" J( C, |3 ~. \$ c5 N0 J# j8 e
食安把關不力，令市民隨時食腸食出禍。 |
發表於 2022-5-17 09:07 AM
| 
