May-17-2022
' M; @9 l( x$ p+ e 5.39.217.763 |$ l/ `# Q' k4 f' p8 B- L) W% y
! J+ r$ B' R3 v! F/ _
! V% u, [1 |3 }. H& R6 y! R公仔箱論壇
8 Q2 ^+ h) T( c* ^4 _1 N
' d& |4 @6 [# o; M/ x. M) F$ S4 J公仔箱論壇香腸種類繁多，市民宜小心選購。
( ]. \! C$ H; s
# @+ T. `- ^: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈉高脂 三款含獸藥3 @ r5 S1 B$ C' j2 Z p- d- w
腸蛋麵、腸仔包，不少人的飲食離不開高鈉高脂的香腸，但當局食物安全把關不力，隨時令市民食腸食出禍，若要命長，少食香腸。消費者委員會測試市面上30款香腸，除了發現近90%屬「高鈉」食物外，3款樣本更驗出內地及歐美禁用獸藥「呋喃西林」的代謝物「氨基脲（SEM）」，或令動物的關節軟骨退化，四肢變形，相關樣本SEM含量更超出歐盟標準3至13倍。消委會促請港府為食物的SEM含量設立指標。議員則促食安中心檢討食物抽查機制，又應盡早堵截有問題食物。公仔箱論壇7 z* c ] }: w- W2 o
& W0 m) {& f; ^5 e6 U9 n1 m! E公仔箱論壇被驗出含SEM的3款香腸樣本，分別為「御品皇蜜糖雞尾腸」、「alfresco冷藏雞肉腸」，以及「厨師牌高級雞肉腸」；其分別每公斤含4微克、6.1微克及14微克的SEM，比歐盟標準每公斤0.1微克，分別超出3倍、5.1倍及13倍。
4 t6 Q5 c# w; C; r: G
. X r* ?% h* O- P& b, Q; L- I* p獸藥或致關節退化四肢變形
, b. @% J8 ?" J$ b獸藥「呋喃西林」屬「硝基呋喃類抗生素」的一種，研究指可能會損害實驗動物的生殖器官，而其代謝物SEM則或令實驗動物的關節軟骨退化，四肢變形。不過，現時本港針對「硝基呋喃類抗生素」的法例，並無「呋喃西林」於食物中的含量。' t: h. m: ]. e' N) U
tvb now,tvbnow,bttvb1 c" `, g3 Y: w; N1 H1 J7 _" v, I
疑煙熏導致 兩樣本含致癌物5.39.217.76- l) J, r' o5 O! S
除獸藥外，City'super一款德國製煙熏腸、以及TOPVALU一款日本製冷藏香腸被檢出具致癌性和基因毒性的「多環芳香烴」，但未有超出歐盟限量，消委會估計污染物與其經煙熏製造有關。
. O$ A* s( _ ?6 o7 \( Atvb now,tvbnow,bttvb. ?# W* J* Z! H( b) U; Z
消委會研究及試驗小組副主席雷永昌表示，獸藥「呋喃西林」只會於動物體內短時間存留，因此只能測試其代謝物SEM。雷坦言食物的SEM亦可來自其他來源，包括食物加工，例如屠宰家禽後的冷藏、冷凍等。消委會總幹事黃鳳嫺則指小龍蝦等甲殼類動物、麵粉、甚至發泡膠墊片等亦存在SEM。
7 P+ Z5 D* v6 x
9 ?+ J( X$ n5 U/ C$ }黃建議市民自行評估風險，稱停食相關香腸或最安全，「但覺得家裏剩餘小量，吃完後再買時會細心選擇是另一個決定。」她稱相關結果已轉交食安中心跟進，她又建議政府參考歐盟做法，將「呋喃西林」等抗生素及其代謝物訂定相關行動水平。公仔箱論壇8 a2 |7 ~ N2 U2 @' R& l
) {- Y" Q7 S% w P7 r& L( H5.39.217.76食安抽查未見問題 把關惹疑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A. r! d4 h' T# A7 X+ |
食物安全中心則表示，本港法例規定，豬肉及禽肉等食物中不可驗出「呋喃唑酮」及「呋喃他酮」，而中心於過去3年共抽取超過1,650個樣本作「硝基呋喃」檢測，全部樣本合格。
9 M7 Q! m8 M! Q7 c" m5.39.217.76公仔箱論壇6 T( y- V: U" C) o& ]
立法會食物安全及環境衞生事務委員會委員楊永杰認為，事件反映食物安全中心的抽查出現漏洞。他指食安中心主力抽樣各類食物樣本未發現到異樣，反而消委會的檢驗卻發現有害物質超標。他質疑抽查機制的成效，或未能保障市民的健康，促請食衞局完善食物抽查機制，以盡早堵截有害物質超標的食物。5 o0 g; @8 x4 v
公仔箱論壇7 M. Z/ i6 W8 {2 o0 n, c
另一委員邵家輝則指，當局宜緊貼國際的食安標準以更新本地政策，但認為不應盲目跟從外國的有關物質水平，稱需要按照本地的實際情況、亞洲人的體質等，訂立合適的標準，又說食物若沒超標應容許繼續售賣。
; S' t+ F- C7 h$ k6 }+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M8 w# Q+ [* U1 _& B- P御品皇的代理商回覆消委會指，確認測試報告中提及的產品符合香港法例及要求；alfresco的生產商則指美國農業部於2002年已禁用任何「硝基呋喃類」獸藥，而於2018年調查顯示，家禽原材料加工過程可能會產生SEM，因此產品被檢出微量SEM。厨師牌的代理商表示，根據其資料，消委會的測試結果與其產品的營養標籤有部分差異。City'super表示，其產品以傳統煙熏工藝生產，過程自然會產生多環芳香烴，而且測試結果符合本港及歐盟標準，證明產品可安全食用。$ E! A' y- r' {' L" T9 e) }- \
1 h2 e3 z1 t$ n8 C+ M5 j
, L5 F) `. O% T D6 htvb now,tvbnow,bttvb厨師牌高級雞肉腸SEM含量，超出歐盟標準13倍。（李志湧攝）
$ d" w0 }0 I' b! {0 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r- z3 s' p$ v" E) x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C C2 r' H7 i: B: E7 O
含獸藥代謝物及致癌物的香腸+ U9 J% ^4 G& I2 N/ S j. E
5.39.217.766 c6 V) @8 o, J7 B9 `
) b3 c0 k& P/ q3 {2 u- j# j9 ?alfresco的生產商指家禽原材料加工過程可能會產生氨基脲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _/ {$ b) a/ a) U, X p$ E9 ]
) |3 N. z4 @( ?1 \6 Q% k) P; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 v' o, L' P0 c4 b
食安把關不力，令市民隨時食腸食出禍。 |
發表於 2022-5-17 09:07 AM
| 
