[西式食譜] 澳 式 焗 雜 菜 南 瓜 汁

nt1972

9 F. C4 ?- m$ [公仔箱論壇. A) Y1 N2 N/ m+ X8 V3 g! L6 a1 v

" M1 ~2 {) p" a  q) [tvb now,tvbnow,bttvb材 料
3 F+ O0 E/ i  _% `西蘭 花 / 椰 菜 花 各 1/2 個 、 荷 蘭 豆 125 克 、 蜜 糖 豆 200 克 、 法 國 番 薯 1 個 、 粟 米 1 條、 南 瓜 片 1 1/2 磅 、 巴 馬 臣 芝 士 碎 4 湯 匙 、 芥 末 醬 3 湯 匙 、 黃 糖 2 茶 匙 、 初 榨 橄 欖油 150 毫 升 、 番 荽 碎 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
4 @4 }2 R: U9 |8 i4 b% D' m; q; Q& y/ ^
2 |3 ?4 {2 D2 t6 q/ p做 法公仔箱論壇! i- |. x$ w/ W: V4 K% ]" O9 d
1. 蔬 菜 全 部 水 ， 西 蘭 花 及 椰 菜 花 切 細 朵 ； 荷 蘭 豆 及 蜜 糖 豆 撕 去 衣 ； 粟 米 切 件 ； 番 薯 去 皮 切 片 。 2 n4 g; s+ H: R$ G

; `7 K( B: |% Q5.39.217.762. 預 熱 焗 爐 至 150 ℃ ， 焗 盤 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 放 上 番 薯 及 南 瓜 片 焗 30 分 鐘 至 身 ， 另 留 起 半 份 南 瓜 備 用 。
# ]/ n5 ]4 A2 p6 [9 _! p$ t0 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 p2 z( ^$ z% {2 S$ d
3. 將 西 蘭 花 、 椰 菜 花 、 荷 蘭 豆 、 蜜 糖 豆 及 粟 米 加 入 40 毫 升 橄 欖 油 拌 勻 ， 再 加 番 荽 碎 、 鹽 及 黑 胡 椒 撈 勻 ， 放 上 焗 盤 ， 上 錫 紙 包 好 ， 入 焗 爐 以 150 ℃ 焗 25 分 鐘 。
9 H3 }) m% [/ ^3 L0 b( y( M公仔箱論壇公仔箱論壇2 X2 N- t6 D# `5 f
4. 將 留 起 的 南 瓜 、 芥 末 醬 、 100 毫 升 橄 欖 油 、 芝 士 碎 、 番 荽 碎 及 黃 糖 放 入 攪 拌 機 攪 爛 ， 再 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 便 做 成 醬 汁 。
. w7 O) L4 k4 c7 h4 \6 G
2 V# H" I0 s7 w2 b5 h  _5. 把 焗 好 的 蔬 菜 全 部 撈 勻 ， 再 撈 上 醬 汁 便 完 成 。
1 V, x9 F5 A+ s' X" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c$ `; W6 m7 `5 T+ m6 f

* l; y9 J. m. g1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
9 ?5 J+ k: B) x# E- Y4 M有機 蔬 菜 最 好 用 焗 的 方 法 烹 調 ， 炒 、 炸 、 煎 、 烚 都 會 令 它 們 的 營 養 流 失 ， 焗 最 原 汁 原味 。 南 瓜 汁 除 可 拌 蔬 菜 ， 還 可 拌 意 粉 ， 留 起 放 入 雪 櫃 ， 可 保 留 3 日 。