[美食介紹] 草菇排骨汤 ， 描述： 解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力

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排骨：500克

草菇：250克

牛奶：半杯

姜：3片

水：6碗

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　　据说草菇起源于韶关的南华寺中（南华寺真是个好地方，地灵物美。产于寺院附近的南华李清脆香甜，别于一般南华李，可惜产量极少，难得一尝），因此也有南华菇一称。草菇香味浓郁，有“放一片，香一锅”之美誉。今天我们就煮一煲草菇排骨汤，普普通通两样材料，但满室生香，就像普通如你我间产生的爱情，谁说那不是最美好和宝贵的呢？
+ y1 G9 u: X7 I: htvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
8 y7 l3 D0 l& G: A! {tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
5 W3 ^9 N' |0 t7 Stvb now,tvbnow,bttvb　　2. 排骨洗净，切块，汆水捞起冲净；
& N' \2 _: G7 M! s, q　　3. 煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下草菇，滚10分钟，倒入牛奶，再次烧开，下盐调味即可品尝。5 U- ~. z9 H6 K
　　功效：
: ]. \' e6 N/ ^/ M5.39.217.76　　解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力；草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
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　　●靓汤心水
" A+ x# m4 U; b* I. _0 q: {( S" s+ s3 g　　1. 怕草菇有残余农药的，可用淡盐水搓洗一遍。
  S4 ^% V/ m7 o6 p4 w公仔箱論壇　　2. 加牛奶能让汤水喝起来细滑香甜。5.39.217.761 P" X3 e$ T8 x9 S) w- n
　　3. 除了煲汤，草菇和排骨还能做滚汤，排骨先用盐、生抽和香油腌一下，加水煮开，沸腾10分钟，加草菇再煲20分钟，下盐即可。