[甜品] 潤 肺 養 陰 糖 水

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5 y! c' p" {) X) }7 Z材 料5.39.217.76  C) w/ Q" [, e. i# v# J
雪 耳 1 、 鮮 百 合 5 、 太 子 參 5 錢 、 冰 糖 / 水 各 適 量公仔箱論壇4 \8 l" r) M) v+ h: H
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1. 雪 耳 用 水 浸 發 ， 瀝 水 後 切 開 四 件 ， 切 去 硬 椗 再 剪 成 小 朵 備 用 。
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) O# s2 s1 }0 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 百 合 拆 開 一 瓣 瓣 後 洗 淨 備 用 ； 太 子 參 浸 水 備 用 。
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  Y9 Z# M7 }& m# Y- {7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 適 量 的 水 加 入 煲 內 ， 然 後 放 入 雪 耳 、 太 子 參 及 百 合 ， 用 大 火 煮 滾 ， 然 後 改 用 細 火 煮 1 小 時 ， 加 冰 糖 調 味 即 成 。; ]  I# s6 c9 a5 I0 t' \
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貼 士5.39.217.76( y$ {  b$ g7 |% X* m( B/ R
可 選 用 百 合 ， 但 在 烹 煮 前 要 用 熱 水 浸 半 小 時 ， 把 曬 時 殘 留 的 硫 磺 和 雜 質 去 除 ， 才 不 會 有 酸 味 。