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材 料公仔箱論壇5 J: u) Y4 f0 i9 Y$ b
芹 菜 4 、 粉 絲 1 份 、 豆 腐 2 塊 、 雞 湯 2 杯 、 水 1/2 杯 、 油 / 鹽 各 適 量公仔箱論壇- @0 X! n! ~/ U9 Y
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# `2 c* f0 x0 x- X: L- X- ?# S& s; I1 Stvb now,tvbnow,bttvb做 法
( \6 @5 J( C2 b: F1. 芹 菜 切 去 根 後 切 段 , 頂 部 的 葉 不 要 ; 豆 腐 切 長 條 狀 備 用 。 # v( A4 T( }' S! P
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2. 粉 絲 用 水 浸 軟 後 瀝 備 用 。
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! o& d2 W2 [7 Z- _& s' o9 x+ v; ftvb now,tvbnow,bttvb3. 倒 油 入 砂 鍋 燒 熱 , 加 芹 菜 及 豆 腐 用 中 火 爆 香 。 5.39.217.764 _4 B( ]$ V5 q0 m" L3 M
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4. 然 後 加 雞 湯 及 水 , 蓋 轉 大 火 煮 10 分 鐘 , 再 轉 細 火 煮 10 分 鐘 , 加 入 粉 絲 煮 到 再 次 滾 起 , 就 加 鹽 調 味 即 完 成 。
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/ V3 ~2 r9 p& b4 g$ D" L公仔箱論壇貼 士
5 a7 F" F/ _8 h6 b x中 芹 與 西 芹 的 營 養 價 值 相 若 , 想 吃 多 肉 爽 脆 就 用 西 芹 , 而 中 芹 則 香 味 較 濃 。
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