[中式食譜] 菠 蘿 炒 蝦 球

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb/ I/ `& D' ]# R- W" E
小 青 瓜 2 條 、 中 蝦 仁 12 隻 、 新 鮮 菠 蘿 3 片 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 、 蒜 頭 2 粒 （ 切 粒 ） 5.39.217.767 u6 g9 d& c# x: P# X+ w) L$ a% e
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醃 料
. Z( z+ I% Z. U6 ^+ t% L( Q$ q鹽 / 米 酒 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 麻 油 4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \# j8 o5 q& V2 X( b

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6 ?/ V9 x+ q2 v$ Y) y5.39.217.76做 法' o( L$ }( ?* r3 M0 q/ m
1. 蝦 仁 用 刀 開 背 ， 挑 去 蝦 腸 ， 洗 淨 後 加 鹽 、 胡 椒 粉 、 米 酒 及 麻 油 醃 15 分 鐘 。
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2. 菠 蘿 切 塊 備 用 。 小 青 瓜 切 去 頭 尾 ， 再 切 厚 片 備 用 。 5.39.217.760 C. v/ I9 n* R. e

  p& N0 @: h' ?( ^1 B3. 將 葡 萄 籽 油 倒 入 鍋 燒 熱 ， 放 入 蒜 粒 用 中 火 爆 香 ， 再 加 入 青 瓜 片 炒 到 水 份 略 為 收 ， 然 後 加 蝦 仁 略 炒 至 半 熟 ， 最 後 加 菠 蘿 快 炒 2 分 鐘 ， 盛 起 上 碟 即 可 。1 L) T0 G$ ~6 r3 e2 f) ~
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貼 士
2 B4 l( q5 q( [: b' E4 b( j5.39.217.76小 青 瓜 可 消 熱 利 尿 ， 減 肥 當 然 要 多 吃 ， 除 炒 外 ， 用 來 榨 汁 或 煲 湯 飲 皆 可 。