[中式食譜] 菠 蘿 炒 蝦 球

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T& M1 m) @1 ]4 B, b
小 青 瓜 2 條 、 中 蝦 仁 12 隻 、 新 鮮 菠 蘿 3 片 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 、 蒜 頭 2 粒 （ 切 粒 ） tvb now,tvbnow,bttvb& O% b  `( I! W# J3 r1 p

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0 b, v( p+ K, o+ _! L/ Q& X5.39.217.76醃 料) y4 |7 u$ C" Q
鹽 / 米 酒 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 麻 油 4 茶 匙
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% _: a! H2 Z0 e公仔箱論壇做 法3 d6 U# y$ S- G
1. 蝦 仁 用 刀 開 背 ， 挑 去 蝦 腸 ， 洗 淨 後 加 鹽 、 胡 椒 粉 、 米 酒 及 麻 油 醃 15 分 鐘 。
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" V8 B- k/ C  V+ j" N! r3 a2. 菠 蘿 切 塊 備 用 。 小 青 瓜 切 去 頭 尾 ， 再 切 厚 片 備 用 。 . q, y2 y8 V. J( M7 _

9 L8 v8 y: F' ^1 {! l& m2 c5 `3. 將 葡 萄 籽 油 倒 入 鍋 燒 熱 ， 放 入 蒜 粒 用 中 火 爆 香 ， 再 加 入 青 瓜 片 炒 到 水 份 略 為 收 ， 然 後 加 蝦 仁 略 炒 至 半 熟 ， 最 後 加 菠 蘿 快 炒 2 分 鐘 ， 盛 起 上 碟 即 可 。5.39.217.76( |* A8 p$ t; v( {. S5 Y

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* c2 ^1 |& R- f; h5.39.217.76貼 士
+ @/ U8 D; y- s  }公仔箱論壇小 青 瓜 可 消 熱 利 尿 ， 減 肥 當 然 要 多 吃 ， 除 炒 外 ， 用 來 榨 汁 或 煲 湯 飲 皆 可 。