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. l& k, I0 O6 N7 j公仔箱論壇材 料
/ g) x- y- ^; N4 B公仔箱論壇油 甘 魚 頭 1 個 （ 斬 件 ） 、 日 本 淮 山 30 克 （ 切 條 ） 、 鮮 冬 菇 1 個 （ 頂  十 字 ） 、 蒟 蒻 30 克 （ 切 條 ） 、 薑 茸 少 許 公仔箱論壇$ v7 U c5 b7 k6 I/ ?" O- z! g& A
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) r. n: q7 M# P) f" ~! l4 W4 r5.39.217.76調 味 汁 料
' w" }+ j0 O% U% Stvb now,tvbnow,bttvb日 本 廚 酒 / 味 醂 各 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 45 毫 升 、 砂 糖 10 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 e# ?6 F* E: V6 x8 d1 H$ b6 y
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, I J% M( f; o' [8 \% J5.39.217.76做 法
. v& J4 ^: R# d/ [+ Q- V9 r0 h2 E5.39.217.761. 將 魚 頭  水 ， 撈 起 後 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb# z% W6 }5 m$ I1 U, S$ V
% t6 Q- d; p& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 魚 頭 、 淮 山 、 蒟 蒻 、 鮮 冬 菇 、 廚 酒 、 味 醂 、 濃 口 豉 油 及 糖 放 入 鍋 ， 用 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 中 火  蓋 煮 約 10 分 鐘 ， 煮 至 汁 變 得 濃 稠 ， 加 少 許 薑 茸 兜 勻 便 成 。
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2 v1 ^0 |+ R- _$ D! S貼 士
% y w( R; L7 k! y5.39.217.76魚 頭 買 回 來 最 好 即 煮 ， 急 凍 後 再 解 凍 ， 煮 時 魚 油 會 流 失 ， 魚 香 味 會 大 減 。 |
發表於 2009-2-17 02:29 PM
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