和 牛 利 休 燒

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+ K: v& Z$ W+ P( x. t. Y6 Z公仔箱論壇材 料8 n1 v( L, M( O8 O- F( w
澳 洲 和 牛 西 冷 1 件 （ 約 250 克 ） 7 @( M6 b$ S9 p( @
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利 休 汁 料
& N: J+ t) @, K, F  I9 v公仔箱論壇日 本 廚 酒 90 毫 升 、 味 醂 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 68 毫 升 、 溜 溜 正 油 45 毫 升 、 砂 糖 50 克 、 蒜 茸 15 克 、 芝 麻 10 克 4 _9 M+ a4 Q7 o
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7 V1 \2 }9 ?: S- M做 法
' D; ^9 D, p8 Q/ E3 V, t$ b公仔箱論壇1. 開 大 火 把 廚 酒 和 味 醂 倒 入 煲 煮 滾 ， 用 火 槍 在 面 點 火 ， 待 火 熄 滅 後 ， 再 放 入 利 休 汁 其 餘 材 料 攪 勻 ， 盛 起 。 5.39.217.76) d3 y! m, x3 w8 }- a% r/ Y. ~

' q5 V( G) `. W2 B( d! c) J) J" x1 _5.39.217.762. 大 火 燒 熱 鑊 下 少 許 油 ， 開 中 火 下 牛 扒 ， 每 邊 煎 半 分 鐘 。 倒 入 利 休 汁 煮 滾 ， 撈 起 牛 扒 後 切 條 。 9 _+ q. c$ R+ w7 x2 w$ Y. e& V
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3. 把 利 休 汁 淋 上 牛 扒 面 便 成 。( e7 _! P! R3 Z% U0 `4 L5 \9 [
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貼 士
5 [" n3 l$ M: s; K0 y6 P公仔箱論壇牛 扒 煎 完 才 切 條 可 保 持 Juicy 。