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/ O! Q5 n* C0 \" h公仔箱論壇材 料5 M! T3 M+ ], J, v; \6 [
澳 洲 和 牛 西 冷 1 件 （ 約 250 克 ） ; E* s) @9 L& M$ K/ p3 j; v+ ^0 @
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/ y/ v7 ~% @* ^利 休 汁 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I/ k: p. q4 ^7 o$ W
日 本 廚 酒 90 毫 升 、 味 醂 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 68 毫 升 、 溜 溜 正 油 45 毫 升 、 砂 糖 50 克 、 蒜 茸 15 克 、 芝 麻 10 克
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* S1 f: X: s; z* r做 法0 h, b8 k& D( ~& M/ V- C$ J
1. 開 大 火 把 廚 酒 和 味 醂 倒 入 煲 煮 滾 ， 用 火 槍 在 面 點 火 ， 待 火 熄 滅 後 ， 再 放 入 利 休 汁 其 餘 材 料 攪 勻 ， 盛 起 。 - s: u$ }% G+ w8 w- p
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2. 大 火 燒 熱 鑊 下 少 許 油 ， 開 中 火 下 牛 扒 ， 每 邊 煎 半 分 鐘 。 倒 入 利 休 汁 煮 滾 ， 撈 起 牛 扒 後 切 條 。
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: C9 V" R8 Y: r3. 把 利 休 汁 淋 上 牛 扒 面 便 成 。
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牛 扒 煎 完 才 切 條 可 保 持 Juicy 。 |
發表於 2009-2-17 02:28 PM
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