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# p# y' B6 y/ a2 l9 Z- }2 [6 ~5.39.217.76材 料' \) J" [ e' Z& o$ \ @, c% Q
澳 洲 和 牛 西 冷 1 件 （ 約 250 克 ）
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2 H/ ]& L; V& k( r3 w9 v利 休 汁 料 % e! C" }2 V, x6 B$ x' K# s8 `7 x
日 本 廚 酒 90 毫 升 、 味 醂 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 68 毫 升 、 溜 溜 正 油 45 毫 升 、 砂 糖 50 克 、 蒜 茸 15 克 、 芝 麻 10 克 公仔箱論壇3 b$ _+ e) f$ Y( h
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& [5 R c: K& d/ L5.39.217.76做 法
6 n9 S# h8 D6 O# r& L) l* Y. A0 P3 s# Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 開 大 火 把 廚 酒 和 味 醂 倒 入 煲 煮 滾 ， 用 火 槍 在 面 點 火 ， 待 火 熄 滅 後 ， 再 放 入 利 休 汁 其 餘 材 料 攪 勻 ， 盛 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ U, q# V. S: \
/ o! T! k8 ?) o* K, B. r公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 鑊 下 少 許 油 ， 開 中 火 下 牛 扒 ， 每 邊 煎 半 分 鐘 。 倒 入 利 休 汁 煮 滾 ， 撈 起 牛 扒 後 切 條 。
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3. 把 利 休 汁 淋 上 牛 扒 面 便 成 。
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貼 士
# ?" F, V. X: f5 @4 R9 ttvb now,tvbnow,bttvb牛 扒 煎 完 才 切 條 可 保 持 Juicy 。 |
發表於 2009-2-17 02:28 PM
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