和 牛 利 休 燒

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材 料
# X; M0 Q+ t( q+ D- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳 洲 和 牛 西 冷 1 件 （ 約 250 克 ） tvb now,tvbnow,bttvb3 n& X$ _# \1 _3 Z! k& l) K8 J

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' z4 m- @( d, L( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利 休 汁 料
% @5 n: A  V) Q. ]4 H1 I( m2 u日 本 廚 酒 90 毫 升 、 味 醂 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 68 毫 升 、 溜 溜 正 油 45 毫 升 、 砂 糖 50 克 、 蒜 茸 15 克 、 芝 麻 10 克 # S( @4 x) W2 `- [& M1 F. D
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做 法
) O& n; S5 s( `( U1. 開 大 火 把 廚 酒 和 味 醂 倒 入 煲 煮 滾 ， 用 火 槍 在 面 點 火 ， 待 火 熄 滅 後 ， 再 放 入 利 休 汁 其 餘 材 料 攪 勻 ， 盛 起 。 4 I/ Z7 o6 O# U, p8 F/ h& b
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2. 大 火 燒 熱 鑊 下 少 許 油 ， 開 中 火 下 牛 扒 ， 每 邊 煎 半 分 鐘 。 倒 入 利 休 汁 煮 滾 ， 撈 起 牛 扒 後 切 條 。 公仔箱論壇' j! N3 w9 u) M2 K$ E

2 ~1 g* w1 F1 p) m3 y5 U& H3. 把 利 休 汁 淋 上 牛 扒 面 便 成 。
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6 v5 p9 Z. k6 I  A- j5.39.217.76牛 扒 煎 完 才 切 條 可 保 持 Juicy 。