4 k/ ` C1 J: x$ x/ K
( p8 w+ W; P$ Q: }! Q
+ s" h Q, \! i K材 料
) v1 k' v: w+ N: [9 s! Y' B5.39.217.76綠 茶 蕎 麥  150 克 、 鹽 / 日 本 芥 末 /  花 / 紫 菜 絲 各 少 許 公仔箱論壇6 K# @( t; U% i
) t3 `3 j) O5 \ 汁 材 料 ： 水 630 毫 升 、 昆 布 20 克 、 味 醂 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 90 毫 升 、 魚 仔  30 克 、 木 魚 花 15 克 公仔箱論壇 l* n/ z$ f9 o" m1 ^2 a
公仔箱論壇- v- A6 W% J" R( Z' k+ f
0 ]+ S" O/ R F% h, ]+ ^3 ?, X. k7 p+ K7 U
做 法) M* c; }6 h2 J. k! a- x: U5 r
1. 大 火 煮 滾 汁 材 料 中 的 水 、 昆 布 、 魚 仔 、 濃 口 豉 油 及 味 醂 ， 熄 火 後 下 木 魚 花 待 15 分 鐘 ， 然 後 隔 渣 ， 攤 凍 後 放 入 雪 櫃 雪 凍 成 汁 。 公仔箱論壇( Q" A ~% t& j U
9 k0 h7 X. E8 {( a: l4 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 煲 滾 大 煲 滾 水 ， 下 少 許 鹽 ， 收 中 火 後 下 綠 茶 蕎 麥 煮 8 分 鐘 ， 撈 起 過 冷 河 ， 用 雙 手 捽 幾 下 ， 令 蕎 麥 的 粉 徹 底 去 掉 ， 然 後 立 即 浸 冰 水 。
; w: ~1 t5 B* y
9 t% f/ D7 j+ A- y0 F# O1 z% [公仔箱論壇3. 綠 茶 蕎 麥 夠 凍 後 便 可 上 碟 ， 面 放 少 許 紫 菜 絲 。 食 時 可 蘸 加 了 少 許 芥 末 和 花 的 冷 汁 一 起 食 用 。
4 A; {, P6 r; Stvb now,tvbnow,bttvb) O7 _ V7 s! ?& C4 L( P: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i# P5 N# Y: \( c
; `1 y8 g4 z0 K2 ~6 r$ vtvb now,tvbnow,bttvb1 h3 W- H$ t! u
5 L: x7 t3 E0 L; \3 _8 g3 W# P7 rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 u( j, b: D. x1 u
 9 `) W/ a, @3 X U8 f6 o( \9 {
; v$ ^' G6 i8 b6 D8 w1 w: a
1 ]& Y+ `; O" b/ \1 f
公仔箱論壇# t( o0 w! Q+ B& r
. d& h+ [8 d) }# K5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
- I1 |) ~5 H7 U6 w. z8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y1 n- S2 G. k+ v: }2 i! S" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& g4 T* S5 ^8 t6 Z
3 m; v" ^ u' `- h5 P5.39.217.76% L* p% _) b* _0 |! M4 s! P0 c$ M
9 D4 F8 A5 _7 S) ~3 G1 W5.39.217.76 & ~1 n& U7 F6 S+ l* j+ c- C+ Y
貼 士
* k! q8 E0 b! i+ a: w. F9 y+ y高 質 素 蕎 麥 才 可 過 冷 河 ， 而 一 般 較 平 價 的 貨 色 不 能 煮 太 耐 ， 過 冷 河 更 會 斷 爛 。 |
發表於 2009-2-17 02:27 PM
| 