[中式食譜] 蜇皮雞絲

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4 z7 R) _9 D7 s1 |4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r/ }( e% D$ E; d/ F. _5.39.217.76所需材料：
* ~! X6 c, H  s' B; I0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海蜇皮 ... 1張(約225g)
6 @4 p! s; Y8 ]$ ~2. 雞胸 ... 1個(切絲) 公仔箱論壇1 Q& v( @: O2 }4 B. z
3. 香菜 ... 1棵
" N5 r/ v- O1 P- {公仔箱論壇4. 蒜 ... 1粒
; B- }( P: s7 T* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 油 ... 適量  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q6 U  B% i' A7 V0 p+ _
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調味料(A)：
" r+ q! B; E, H1 q" {0 L& v' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹽 ... 1/4茶匙公仔箱論壇: Q) m& ~7 z& K8 g
2. 糖 ... 1/4茶匙
% v! I, R$ ~2 ?& G* I公仔箱論壇3. 太白粉 ... 1/2茶匙/ R/ I4 o+ d; p9 H$ ]
4. 麻油 ... 1/2茶匙
4 Z' z4 v* K3 w& P+ v) k5. 薑汁 ... 1/2茶匙公仔箱論壇" r- }. \7 E' q2 Z6 g# n
6. 酒 ... 1/2茶匙
( b3 R& c0 ^8 O2 h! E8 l公仔箱論壇7. 水 ... 2湯匙公仔箱論壇! [' i  w+ `: l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O. T  w9 I1 h, D8 ^
調味料(A)：
. c& P3 i8 D% y4 I# Y  y1. 鹽 ... 1/4茶匙
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# E7 ?; k  J6 u" s7 C; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 太白粉 ... 1/2茶匙
# m% o1 i* o( e- M4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)tvb now,tvbnow,bttvb, P6 b2 J$ U4 i
5. 鎮江醋 ... 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B- i8 s2 R# C! B
6. 水 ... 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h# D8 Q9 A3 C/ `5 @# N7 Z2 d% w

, ]- n3 q" \/ c& W做法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h( b8 L; b1 d0 E2 b' x, [
1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。5.39.217.76# U" Q  U5 @) n' ~: F7 \
2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。
  f- f6 h% q6 W- h* W% P/ vtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
; n4 h6 t3 @) f8 f. X4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟
* x( O: q4 m1 x$ L8 R) W- j5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。