[中式食譜] 蜇皮雞絲

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  q  C, Y0 a# d8 I) f/ J所需材料：7 z7 F8 W% b; i+ J
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g)
$ _0 y0 U% P1 D4 c5.39.217.762. 雞胸 ... 1個(切絲) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e6 x. C: W' A4 ]1 C$ V- w
3. 香菜 ... 1棵
6 [: X& g# w* Z( I5.39.217.764. 蒜 ... 1粒
- \: Q8 ?  |: z4 y9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 油 ... 適量  
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7 C9 P9 e4 A, i; q調味料(A)：
& V9 @8 O5 a$ S+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹽 ... 1/4茶匙
7 \- K' l, \. a6 I2. 糖 ... 1/4茶匙/ L. a$ S$ ]2 W- r% x6 A( A# i7 W* ?* p
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
. t# P2 ^1 L# \公仔箱論壇4. 麻油 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {& N/ n6 j; O3 v5 a
5. 薑汁 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y1 J: ^# o' i2 A% {9 G
6. 酒 ... 1/2茶匙5.39.217.76; U- x, j6 ]# m, G$ H2 t0 H
7. 水 ... 2湯匙
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調味料(A)：
) E+ w% D# {6 U1 g* u5.39.217.761. 鹽 ... 1/4茶匙
' j: m% {8 w) v- Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 糖 ... 1/4茶匙
+ ]2 J- V( l& Z% L公仔箱論壇3. 太白粉 ... 1/2茶匙公仔箱論壇0 A' W# R. n7 s3 S+ u( }3 U% @8 |
4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)
7 R* B! o9 B& W# L$ btvb now,tvbnow,bttvb5. 鎮江醋 ... 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& R  h* G! h' K/ V* [  y
6. 水 ... 2湯匙
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做法步驟：
: f* _* S  a0 I; d2 q$ ^# L, X1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c4 C+ j( A4 S1 [. \
2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。公仔箱論壇! f& E% Z- y7 g% \; i4 n) f
3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
- v7 {6 b' ?* t4 h/ C4 _5.39.217.764. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m+ p% \% m! _* q$ N
5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。