[中式食譜] 蜇皮雞絲

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所需材料：
. x9 C7 \  A3 Q4 y; K& N; b4 P3 }1. 海蜇皮 ... 1張(約225g) tvb now,tvbnow,bttvb" ^: a: i+ v$ J; W* G: ^
2. 雞胸 ... 1個(切絲)
' {) Y* L# w: L9 Y3. 香菜 ... 1棵 3 [, G, k5 q. N$ ^! @( w
4. 蒜 ... 1粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P" J- _" F3 J0 [
5. 油 ... 適量  5.39.217.76  ]8 I! m8 O) ]- q
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調味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% d$ _$ C( b' `: H
1. 鹽 ... 1/4茶匙
- R. \3 r1 V4 b- }9 e公仔箱論壇2. 糖 ... 1/4茶匙5.39.217.76$ V4 J, f( X$ W) A
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
6 t0 ?7 t5 @: o$ g4 x4. 麻油 ... 1/2茶匙
3 a0 k1 ^% I+ u- otvb now,tvbnow,bttvb5. 薑汁 ... 1/2茶匙- b; ]2 {* ^  D% j+ _! Z5 a' N" y
6. 酒 ... 1/2茶匙0 q, N, {0 ]4 m. t/ o
7. 水 ... 2湯匙
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9 x: q1 G( x6 V* k- E$ {+ b: b# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(A)：
0 [2 T) w  R( d0 F8 S- Z& w$ P2 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 鹽 ... 1/4茶匙
: {) K% G& U, S: c$ M9 t2. 糖 ... 1/4茶匙
4 ^5 u! a- A7 X  C4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 太白粉 ... 1/2茶匙
  @! ?' y+ w7 ]公仔箱論壇4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)
1 ]% j# ]4 d. u# }0 J4 X( P" {公仔箱論壇5. 鎮江醋 ... 1湯匙
& ]8 e, k+ |" F- h3 z公仔箱論壇6. 水 ... 2湯匙" N2 G- o+ o  t% t

+ a8 s' F/ U- H9 j! z( k0 l7 B, v5.39.217.76做法步驟：2 j4 z( W" N7 |3 f
1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。公仔箱論壇: A. P3 u& W7 k8 ?9 q6 m" v, a
2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。
' |7 {' M3 I) ]# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
; ~3 L: o1 I: B8 k2 Y$ ?- x( w4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟0 D5 m: |. T/ E; r) Z, ^# ?
5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。