[中式食譜] 蜇皮雞絲

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5 j# h) B/ A, _3 T5.39.217.76所需材料：
* f/ R; H" |2 {5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海蜇皮 ... 1張(約225g)
, H7 @+ g/ ^, J: W2. 雞胸 ... 1個(切絲)
- A! E  |" H  x1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 香菜 ... 1棵
& Z- G" V4 o8 l2 i4. 蒜 ... 1粒
) w7 Q, Y$ W  e8 p8 s- c& k6 E1 `! ]5.39.217.765. 油 ... 適量  0 q) [  t' ^0 |1 W
5.39.217.76! K3 g5 ]- E3 t4 Q
調味料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb  @/ J! O) s+ u& l7 P5 u
1. 鹽 ... 1/4茶匙
7 i( F. z  {! \, n9 e8 N1 M2. 糖 ... 1/4茶匙
/ f  C, ^. N3 R( Y; I, @3. 太白粉 ... 1/2茶匙* Z( y' E6 G* F2 ?5 M
4. 麻油 ... 1/2茶匙
8 Q  K5 ^2 ]( C0 z& {* g4 Itvb now,tvbnow,bttvb5. 薑汁 ... 1/2茶匙
# \! |% ~; K; N6. 酒 ... 1/2茶匙
4 w; |9 b2 O0 a) L, t& t7. 水 ... 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H$ q& \" H4 N0 k

( K3 `  i2 D0 p' U3 w公仔箱論壇調味料(A)：
6 O- G, K" }# B1 h0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹽 ... 1/4茶匙- R+ ?& |! @, y
2. 糖 ... 1/4茶匙0 h4 ^# c" M, U( {
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
( E" H( \1 P" r/ e( t4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)
! w. m, p7 r8 Y7 O: a+ y公仔箱論壇5. 鎮江醋 ... 1湯匙
- ?2 l3 |, Z4 r6. 水 ... 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _2 W, Y! I% V* R' N6 }
公仔箱論壇8 |9 N& T% h. A# i! y8 N( Z# w: O8 Z6 S
做法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q2 U" A- }% `0 g8 \  ?
1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
, ^. T9 I& P+ f9 e$ ^- `5 z5.39.217.762. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。5.39.217.76* `. ~" n( v/ H/ N) C/ G3 o
3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。tvb now,tvbnow,bttvb: q2 j- J- L+ \
4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟. L3 `! l1 F1 d2 e* r
5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。