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所需材料：) L( [' j& m. G' o3 U* o3 U" i8 |1 ^
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g) : u! m1 N2 n+ {0 S, e# d, D5 T, p
2. 雞胸 ... 1個(切絲) 3 t# P0 a- K! W* D; |( _
3. 香菜 ... 1棵 5.39.217.76+ a9 s$ `1 }( ^ l2 x( A
4. 蒜 ... 1粒
% E7 y* L$ {: X8 m5. 油 ... 適量
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調味料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb" W- ^& N% k0 t# e
1. 鹽 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u( Q9 r$ J' [4 [; c
2. 糖 ... 1/4茶匙公仔箱論壇. G d$ m$ S1 m4 v2 @$ t/ g
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
! Q+ ^2 @4 M, x: G X9 K: [- E$ k4. 麻油 ... 1/2茶匙
/ [- V/ }3 y7 G* K, P2 w- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 薑汁 ... 1/2茶匙公仔箱論壇2 o$ R: F4 [8 U0 J2 x
6. 酒 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A" V; i9 g0 o$ H5 t" t0 {7 I
7. 水 ... 2湯匙5.39.217.76: ]# L; j5 t0 [/ G8 H
9 j- ` W3 b# O8 s. L1 s) |9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(A)：0 C6 j; D- p* g. }6 `( ?
1. 鹽 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% V7 x1 T) ~# Y; `" k. M
2. 糖 ... 1/4茶匙
/ \$ q; v) v- g4 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 太白粉 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z5 {! S9 Q: i& F
4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)tvb now,tvbnow,bttvb8 U- u7 x! j$ ?1 |! l$ a, e- y- H
5. 鎮江醋 ... 1湯匙
! B9 }. k5 J3 N8 @/ D' D, J5.39.217.766. 水 ... 2湯匙
9 f) z# F, A" J0 J1 x1 n U7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u2 o# F3 [8 G! {& F
做法步驟：8 F+ J, a' S- ^) f
1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
8 Z) t& p; Q( n( Q6 f( x, N2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。1 q2 c! J4 \2 Q6 Y, C0 \; r
3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
$ G/ E& ~- L1 U: t公仔箱論壇4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟9 r7 o9 j' y0 o8 i
5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。 |
發表於 2009-2-16 04:26 PM
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