[中式食譜] 蜇皮雞絲

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. p- G8 w% a! \8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K6 f' t3 Y9 U. g3 ?2 l& ~% F
所需材料：' p9 k# f* K! g$ z
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g) 公仔箱論壇6 y( L6 Y8 x" a9 m- E% j
2. 雞胸 ... 1個(切絲) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g7 \* T% |( K, T
3. 香菜 ... 1棵
+ @2 f( K: w" P2 q& A" J9 g& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒜 ... 1粒 5.39.217.76* @; u$ F. A, h. y" {6 u
5. 油 ... 適量  
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調味料(A)：
3 L7 t! ?3 q! h1 L; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹽 ... 1/4茶匙1 P' ~3 K( f8 I8 c
2. 糖 ... 1/4茶匙
, S4 m4 ~$ y/ ~0 v' E( _; I1 b; l5.39.217.763. 太白粉 ... 1/2茶匙
0 v+ D( S0 ?, ?5 j公仔箱論壇4. 麻油 ... 1/2茶匙
4 Q" x" d# r/ H0 f8 W# q: |8 f/ Utvb now,tvbnow,bttvb5. 薑汁 ... 1/2茶匙, D/ f7 M- g% x  j; i' X$ R
6. 酒 ... 1/2茶匙
/ Z! j' J: Y+ P8 Q4 A% O7 A2 c5.39.217.767. 水 ... 2湯匙
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. x9 ~- l$ P# j公仔箱論壇調味料(A)：$ r8 U! M' b' R* A& P- F5 x4 K
1. 鹽 ... 1/4茶匙1 e# l6 }% W9 J( G5 p, B% L5 K5 x
2. 糖 ... 1/4茶匙
+ n; M  C( z4 k' L& \tvb now,tvbnow,bttvb3. 太白粉 ... 1/2茶匙
0 t! U/ K4 u! C* v; n5.39.217.764. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)
% P+ T4 ^& F6 t% a+ _1 q5.39.217.765. 鎮江醋 ... 1湯匙
* y1 Q+ N4 f$ g# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 水 ... 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y+ o+ U7 E7 `9 X7 Q- X

# d7 @# p) D  m, g# c7 }8 j0 D+ O做法步驟：
/ x3 p5 G# ?0 H4 O' \1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
6 R! D; L% @3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。
9 {7 k( l& ~9 W4 `0 S. ?3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。tvb now,tvbnow,bttvb# p# {& D% t: D7 S9 M7 Q' g+ @
4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟
1 \/ Z2 C- v( k2 l0 g: |6 o5.39.217.765. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。