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- \7 t$ n1 D N% _- u公仔箱論壇材 料
/ u; }% u/ [; _/ b2 k8 ?7 Q2 d3 P7 d* L" U公仔箱論壇鯪 魚 肉 碎 4  、 蘿 蔔 1 斤 、 腐 皮 1 張 、 甘  絲 2 、 中 芹 1 條 （ 切 段 ） 、 冬 菇 絲 1 （ 浸 軟 ） 、 薑 片 少 許 、 蒜 2 粒 （ 切 片 ） 、 水 1/2 杯 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb* o4 E! U+ V+ F$ J6 G( L
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魚 肉 調 味 料
3 b, t# |) k5 k$ M鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 水 /  花 各 1 湯 匙
6 V8 f4 Z& v. i4 g& h* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k- T* }2 z( d3 a
1 u h" p# _7 S. e/ W5.39.217.76蘿 蔔 絲 調 味 料
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做 法* y1 f; Y, k. o2 q2 s* ]4 P
1. 蘿 蔔 去 皮 切 絲 ， 加 調 味 料 拌 勻 ， 用 腐 皮 捲 好 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 ， 攤 凍 後 切 成 片 ， 放 落 鑊 煎 香 備 用 。 公仔箱論壇0 W, Z2 w+ N, P, y0 |
, }1 z9 O0 b5 [9 j公仔箱論壇2. 鯪 魚 肉 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 落 鑊 煎 熟 後 切 件 備 用 。
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3. 起 鑊 爆 香 蒜 片 、 薑 片 及 中 芹 ， 加 入 冬 菇 絲 、 甘 絲 及 鯪 魚 肉 略 炒 ， 再 下 水 、 生 抽 及 糖 炒 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 下 （ 1 ） 兜 勻 上 碟 。1 V2 S+ _7 v& Y/ i8 p) w
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蘿 蔔 卷 不 宜 捲 得 太 粗 ， 直 徑 約 10 厘 米 便 可 ， 否 則 很 難 蒸 熟 透 。5.39.217.76, k( J0 w N, \& W ]9 z; ^& L7 ]
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發表於 2009-2-16 01:25 PM
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