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[中式食譜] 滷 千 層


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2 N/ W9 B" X6 B7 B  L公仔箱論壇材 料
1 d, W$ S- N2 b1 L公仔箱論壇豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 2 片 、 紹 酒 2 湯 匙
# Y0 R% u0 x0 f! X  Q5 u7 H# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O) e+ }5 f- m* h5 G蘸 汁: Z. `" @; e9 i5 t& {
白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙
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+ U. }/ L7 d1 @+ g. K  t7 l  B( C5.39.217.76做 法
7 U. t9 I3 c$ b1 U7 i5.39.217.761. 煲 滾 一 鍋 水 , 下 薑 及 紹 酒 , 加 入 豬 耳 及 雞 腳 水 , 撈 起 放 入 另 一 個 煲 , 倒 入 滷 水 汁 及 水 , 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。 5.39.217.76) G0 p0 z/ q1 D0 x0 ]6 b- G  P

  D: T; O( g. W; \5 ^1 {5.39.217.762. 取 走 雞 腳 , 將 豬 耳 一 開 二 , 放 入 保 鮮 盒 , 倒 入 滷 水 汁 , 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 , 然 後 切 片 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J/ c% S* N+ h3 P
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3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 , 吃 時 蘸 上 便 可 。公仔箱論壇4 y( N/ ~3 v& C# r. Z3 K0 E3 y* [
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2 }# l& l8 ?. ~7 l2 |豬 耳 最 好 揀 乳 豬 耳 , 成 年 豬 耳 軟 骨 較 硬 , 影 響 口 感 。
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