 | | 南瓜：一块（约500克） |
 | | 鲜虾：300克 |
 | | 南瓜籽（熟）：一小撮 |
 | | 淡奶：半罐 |
 | | 水：5碗 |
( |5 f6 q/ K# P1 s1 Ttvb now,tvbnow,bttvb 南瓜浓汤是一款十分地道的西式浓汤，但做法简单，且甜糯可口，有润肺益气、补血美容、促进儿童生长发育等一大堆好处，真是男女老少皆宜呢。
& w H3 r; z, X4 f, a) p8 s 调味料：4 M' X0 h& C' K ?$ f) \$ }
淀粉：适量 油：3汤匙 盐：适量
: ~- j' I! E3 s: {4 c% p" S, H 做法：
( g- i O, P* f2 i5 G- y5 J 1. 虾洗净，轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好后的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；接着把虾仁稍剁碎，用盐和油腌入味；tvb now,tvbnow,bttvb6 e& D# h& q4 F0 R+ Q) R+ r+ D2 e
2. 热锅放1汤匙油，倒入剥好的虾壳，炒至变色，倒入煮沸的清水，小火煮30分钟，成虾壳汤；7 h. r1 y( b6 @) I
3. 南瓜洗净去皮、去籽，切小块，用微波炉高火“叮”4分钟。也可上锅蒸15分钟；5.39.217.763 I6 d* u8 y, j* s- w
4. 把南瓜、淡奶和虾壳汤倒入搅拌机打成糊；
& _! V/ z+ ~# V) S+ t7 a7 E) H/ @6 j5.39.217.76 5. 把南瓜糊倒入锅里，小火煮开，边煮边搅拌，以免沾底；放入虾仁丁，熟后下盐调味即可。装碗后撒上南瓜籽做装饰。
9 R1 Y& D, k( {tvb now,tvbnow,bttvb 功效：
0 b+ t/ c) v0 g$ k! S 补血美容，降糖降脂，解毒抗癌，保护眼睛，促进生长发育。3 Q+ m" J# d: k: Z8 F( V( G
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●靓汤心水
: c: O/ k: ^; p1 E1 B i公仔箱論壇 1. 挑选老南瓜，口感更甜更糯。
! g0 x, ?$ f* C# D& Y 2. 虾最好先放冰箱急冻室冻半小时，方便剥壳。公仔箱論壇* G6 i$ s( Q: O6 I; J
3. 虾壳汤可用罐装鸡汤或水代替，但虾壳汤除了味道鲜美，还能补钙。5.39.217.76+ c- q5 D! M! {* V3 z
4. 喝此汤可配法式面包，蘸着吃，更能引起贪玩孩子的食欲。 |
發表於 2009-2-16 10:40 AM
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